Domein
La Calla is toegewijd aan het maken van wijnen van druiven die geteeld worden in zeer warme klimaten. Dit zorgt voor volle en mooie ronde wijnen.
Oogst
De druiven worden pas geoogst wanneer zij volledig rijp zijn. Na de pluk ondergaan zij een korte periode van indroging om extra concentratie en aromatische intensiteit te verkrijgen.
Vinificatie
Na een korte indroging van de volledig rijpe druiven volgt ontsteling en een maceratie van 7 à 8 dagen voor optimale extractie van kleur en structuur. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25–27 °C, waardoor het fruitige karakter behouden blijft.
Lekker bij
Uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten en harde, gerijpte kazen. Ook een mooie combinatie met barbecuegerechten.
| Jaartal: | 2024 | ||
| Brand: | La Calla | ||
| Titel: | Provincia di Pavia IGT | ||
| Druivensoort: | 100% Pinot Nero. | ||
| Klass: | Provincia di Pavia IGT | ||
| Streek: | Lombardia | ||
| Land: | Italië | ||
| Kleur: | Rood | ||
| Alcohol: | 13,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
