Domein
La Calla produceert appassimento wijnen" uit warme streken. De "Appassimento" methode is een eeuwenoude techniek waarbij de druiven worden gedroogd om een hoger suiker- en alcoholgehalte te verkrijgen. Dit proces concentreert de aroma's en verhoogt de complexiteit van de wijn. Het drogen gebeurt door de tak met de druiven aan de wijnstok af te snijden. Vervolgens worden de druiven geperst en begint de gisting. De schillen worden lang in de most gelaten om de aroma's te extraheren. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in eikenhouten vaten. "
Expositie
Oogst
Begin Oktober
Vinificatie
Lekker bij
Hij past perfect bij gegrild vlees, wild, soepen en rijpe kazen.
| Jaartal: | 2024 | ||
| Brand: | La Calla | ||
| Titel: | Puglia IGT | ||
| Druivensoort: | Merlot, Primitivo, Negroamaro. | ||
| Klass: | Puglia IGT | ||
| Streek: | Puglia | ||
| Land: | Italië | ||
| Kleur: | Rood | ||
| Alcohol: | 14,5 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
