Domein

Een elegante expressie van vakmanschap uit het hart van Castilla‑La Mancha. Bodega La Remediadora combineert sinds 1946 tijdloze traditie met moderne verfijning om wijnen te creëren met diepte, karakter en uitzonderlijke kwaliteit. Afkomstig van 1.600 hectare eigen wijngaarden en gerijpt in zorgvuldig geselecteerd Frans en Amerikaans eiken, bieden onze wijnen een unieke, premium smaakervaring die ons rijke terroir perfect weerspiegelt.

Vinificatie

Deze 100% Macabeo wordt ’s nachts geoogst, koud gemacereerd bij 10°C, zacht geperst en langzaam gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt gefilterd en koud gestabiliseerd voor botteling.

Lekker bij

De wijn combineert heerlijk met lichte gerechten zoals gegrilde kip, romige pasta’s of frisse salades met citrusaccenten.

Score
86 punten Peñín Gids 2021