Domein

In het hart van de AOC-appellatie Laudun, bekend om zijn frisse witte wijnen met opmerkelijke finesse, sluit het wijnhuis volledig aan bij de kwaliteitstraditie van de grote wijnen uit de Rhônevallei. Met een erfgoed dat het deelt met zijn prestigieuze buur op de linkeroever, Châteauneuf-du-Pape, is het wijnhuis trots op zijn unieke terroir van steenachtige kalksteenbodems, die een positieve invloed hebben op het sensorische karakter van de wijnen. Voor de Les Beaux Jours-lijn (Levant, Couchant, Crépuscule) bewerken de keldermeesters de druiven van een uniek domein, waardoor de aromatische identiteit en het karakter van Laudun volledig tot hun recht komen.

Bodem

Een mix van verschillende terroirs, waarvan sommige een kiezelachtige bodem hebben.

Oogst

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden die op terrassen boven de Rhône worden verbouwd.

Vinificatie

Na een selectie van de percelen van de wijngaard worden de druiven geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, waarna ze worden ontsteeld en geplet. Lange maceratie in roestvrijstalen vaten onder temperatuurcontrole (gedurende ongeveer 1 maand) en zorgvuldige extractie van kleur en structuur.