Een schitterende robijnrode kleur en rode glinsteringen metiIntense aroma’s van aardbei en framboos met een hints van cacao. Aangename levendige en ronde aanzet met een goede structuur.
Warm klimaat met een "Mediterraans" regenregime met een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.
Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde stenen.
Vinificatie:
Maceratie: Korte maceratie periode - 10 dagen; Gisting: Begint met actieve droge gist; Temperatuur: 25-28 graden Celsius; Rijping: Wijn geconserveerd op de moer in roestvrij stalen vaten gedurende twee tot drie maanden vóór het mengen en de botteling.