Helder robijnrood, met kers, aardbei en een fijne kruidigheid. De aanzet is soepel en fruitig. Een lichte structuur en frisse zuren maken de aromatische afdronk levendig en houden het rode fruit op de voorgrond.
Gegrilde kip, kalfsrollade of linzen met paddenstoelen.
Serveertemperatuur: 14–16 °C.
| Wijnhuis | Marc Brédif |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Cabernet Franc |
| Regio | Loire |
| Land | Frankrijk |
| Type | Rode wijn |
| Herkomst | Chinon AOC |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 L |
Chinon ligt in de Touraine en is vooral bekend om rode wijn van Cabernet Franc. De druif geeft hier een combinatie van rood fruit, kruidigheid en frisse spanning. Deze botteling kiest voor een lichte, toegankelijke expressie die ook licht gekoeld goed tot zijn recht komt.
Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Loire bij Wijndeal.nl.
Maison Brédif werd in 1893 opgericht en is nauw verbonden met Vouvray in de Loire. Baron Patrick de Ladoucette nam het huis in 1980 over. De historische kelders zijn uitgehouwen in tuffeau, de zachte kalksteen die zo kenmerkend is voor deze streek. In de gangen worden ook oude jaargangen bewaard, een belangrijk onderdeel van de identiteit van het huis.
Chenin Blanc vormt het uitgangspunt voor verschillende Vouvray-stijlen. Naast de klassieke wijn maakt het huis de droge perceelwijn Vigne Blanche en de zoete Nectar, waarvoor alleen in geschikte jaren bijzonder rijpe druiven worden geselecteerd. Ook mousserende wijn heeft een lange traditie bij Brédif. Het assortiment omvat daarnaast rode Loire-wijnen, waaronder Chinon van Cabernet Franc. Zo laat het huis zien hoeveel variatie één wijnstreek kan bieden, van fris en lichtvoetig tot geconcentreerd en zoet.
De kelders in de kalksteen bieden een beschutte omgeving voor de ontwikkeling van de wijnen. Het bewaren van oudere flessen maakt deel uit van de traditie van het huis. Daarbij tonen Chenin Blanc en Cabernet Franc ieder hun eigen mogelijkheden: de ene druif geeft ook zoete en mousserende wijn, de andere vooral rode en roze stijlen.
De Cabernet Franc wordt als rode wijn bereid, met contact tussen sap en schillen voor kleur en structuur. De fruitige balans en de lichte tannines maken deze Chinon toegankelijk aan tafel. Schenk hem licht gekoeld om het sappige fruit en de frisse kruidigheid te benadrukken.
Bekijk ook het assortiment van Marc Brédif en ontdek rode wijnen uit Loire.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
