Diepgoud van kleur, met abrikoos, honing en rijp tropisch fruit. De smaak is zachtzoet, rijk en geconcentreerd. Frisse Cheninzuren houden het geheel levendig en geven lengte aan de verfijnde afdronk.
Blauwaderkaas, abrikozentaart of gevogelteterrine.
Serveertemperatuur: 8–10 °C.
| Wijnhuis | Marc Brédif |
| Jaargang | 2015 |
| Druif | Chenin Blanc |
| Regio | Loire |
| Land | Frankrijk |
| Type | Zoete witte wijn |
| Herkomst | Vouvray |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 0,375 L |
Vouvray ligt bij Tours, waar Chenin Blanc de basis vormt van zowel droge als zoete witte wijn. Nectar is de zoete selectie van Brédif. De natuurlijke zuren van de druif zorgen voor tegenwicht aan het geconcentreerde fruit en het restzoet. Deze halve fles bevat de jaargang 2015.
Meer ontdekken? Bekijk Franse dessertwijnen bij Wijndeal.nl.
Maison Brédif werd in 1893 opgericht en is nauw verbonden met Vouvray in de Loire. Baron Patrick de Ladoucette nam het huis in 1980 over. De historische kelders zijn uitgehouwen in tuffeau, de zachte kalksteen die zo kenmerkend is voor deze streek. In de gangen worden ook oude jaargangen bewaard, een belangrijk onderdeel van de identiteit van het huis.
Chenin Blanc vormt het uitgangspunt voor verschillende Vouvray-stijlen. Naast de klassieke wijn maakt het huis de droge perceelwijn Vigne Blanche en de zoete Nectar, waarvoor alleen in geschikte jaren bijzonder rijpe druiven worden geselecteerd. Ook mousserende wijn heeft een lange traditie bij Brédif. Het assortiment omvat daarnaast rode Loire-wijnen, waaronder Chinon van Cabernet Franc. Zo laat het huis zien hoeveel variatie één wijnstreek kan bieden, van fris en lichtvoetig tot geconcentreerd en zoet.
De kelders in de kalksteen bieden een beschutte omgeving voor de ontwikkeling van de wijnen. Het bewaren van oudere flessen maakt deel uit van de traditie van het huis. Daarbij tonen Chenin Blanc en Cabernet Franc ieder hun eigen mogelijkheden: de ene druif geeft ook zoete en mousserende wijn, de andere vooral rode en roze stijlen.
Voor Nectar worden bijzonder rijpe Chenin-druiven geselecteerd, waarbij edele rotting een rol kan spelen. Die concentratie vormt de basis voor de rijke zoete stijl. De verdere ontwikkeling in de kelder brengt de zachte textuur en frisse structuur van de druif samen.
Deze botteling wordt aangeboden in een halve fles van 0,375 liter.
Bekijk ook het assortiment van Marc Brédif en ontdek Franse dessertwijnen.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
