Toscana IGT Tignanello 2023

Tenuta Tignanello ligt in het hart van de Chianti Classico, tussen de valleien van de Pesa en de Greve. De combinatie van galestro‑bodems en het wijnmaakteam van Antinori vormt de basis van de stijl.

Bodem
De wijngaarden bestaan hoofdzakelijk uit galestro en alberese, arme kalk‑ en leisteenhoudende bodems.

Expositie
De wijngaarden liggen op zuid‑ tot zuidwestgerichte hellingen. Deze expositie bevordert een gelijkmatige rijping en ondersteunt de aromatische ontwikkeling van sangiovese en cabernet.

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt rond 25–30 jaar.

Oogst
De oogst vindt plaats in meerdere fasen, afhankelijk van druivenras en perceel. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst.

Vinificatie
De vergisting gebeurt per druivenras afzonderlijk in roestvrij staal. De wijn rijpt circa 12–14 maanden in Franse barriques, gevolgd door flesrijping voor harmonisatie.

Lekker bij
Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook passend bij harde, gerijpte kazen.