Donkerrode kleur. Zwoele neus van zwarte en rode vruchten. Zuiderse, kruidige hints van kaneel en zoethout in ondersteuning. De smaak is vol, intens en soepel en resulteert in een lekker sappige en aangename afdronk.
Gematigd klimaat met een zachte lucht vanuit de Tyrreense Zee. Warme droge zomers en milde winters met voldoende neerslag.
Bodem:
De vulkanische heuvels bieden een vruchtbare en poreuze ondergrond.
Vinificatie:
Wijnstokken van Manduria (Taranto). Druiven zijn Primitivo 100%. Gefermenteerd op schil gedurende 6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Rijping in roestvrij stalen tanks.