Een verfrissende mineraliteit kenmerkt de levendige smaak. Noties van pompelmoes, kruisbes en groene appel. Da afdronk is lekker krokant en vooral heerlijk lekker. Top-sauvignon!
Schaaldieren, kingkrab, kreeft, oesters, viscarpacio, zomerse salades en geitenkaas.
Mediterraan klimaat met warme droge zomers en een unieke combinatie van verfrissende winden uit de Atlantische Oceaan en de omliggende bergen. Koude winters met voldoende regen. Wijngaarden zonder irrigatie! (Naar Franse traditie)
Tukulu.Typische grondsoort met een hoog graniet- en kleigehalte. Goede waterhuishouding
Sauvignon Blanc wordt zo koud mogelijk geplukt met de hand. Afkomstig van 2 verschillende wijngaarden. (Fruit en structuur). Minstens 6 uur contact met de schil waarna koude fermentatie gedurende 14 dagen. Hierop blijft de wijn nog 2 maanden op zijn Lie liggen om meer smaak te onttrekken.
| Jaartal: | 2021 |
| Brand: | Meerendal Wine Estate |
| Titel: | Durbanville |
| Druivensoort: | Sauvignon Blanc |
| Klass: | |
| Streek: | Kaapstad |
| Land: | Zuid Afrika |
| Kleur: | Blanc |
| Alcohol: | 13,5 |
| Ltr.: | 0.75 |
