Uitgesproken aperitiefstijl die er graag een uitgebreid assortiment aan hapjes bijneemt en elke reden om te vieren een extra feestelijke toets geeft.

Klimaat:

Een binnenlands klimaat met mediterraanse invloeden, zachte zomers en koude winters, met 2700 zonuren per jaar.

Bodem:

“Sauló”: gemalen graniet, met weinig organisch materiaal.

Vinificatie:

Método tradicional. Oogst beperkt tot 80.000 flessen. Een rijping op fles van 1 tot 2 jaar.