Levendige en fijne aperitiefwijn, bij hapjes of andere kleine voorgerechtjes
Het klimaat staat onder invloed van een maritieme luchtstroom vanaf de Atlantische Oceaan, met veel buien en weinig plotse temperatuurverschillen. Maar staat ook onder invloed van een landklimaat, met soms strenge winters en warme zomers.
Een dikke laag van poreuze kalk met daarop een dunne diverse bodem met mergel, klei of zand.
00 % Chardonnay. 8 g/l Brut. Klassieke fermentatie op inox. Eerste overheveling rond januari waarna malolactische gisting om de aroma's en terroir beter tot uiting te laten komen. Parcellaire vinificatie. 3e gisting op de fles waarna dosage brut. Gemaakt van de laatste 3 oogsten.
| Jaartal: | |
| Brand: | Michel Genet |
| Titel: | Spirit (brut esprit) |
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Klass: | Grand Cru |
| Streek: | Champagne |
| Land: | Frankrijk |
| Kleur: | blanc |
| Alcohol: | 12.5 |
| Ltr.: | 0.38 |
