De wijn heeft een bleke strogele kleur met groene reflecties. 

Vinificatie
Deze Limited Release Sauvignon Blanc is gemaakt van de beste selectie druiven. De blend bestaat voor het overgrote deel uit druiven uit Wairau Valley en ongeveer een derde komt uit Awatere Valley. De wijn heeft een prachtig fruitige expressie, geconcentreerd en mooi in balans. 
De druiven zijn geplet en ontsteeld voordat ze geperst worden. De gisting wordt op gang gebracht door het toevoegen van nauwkeurig geselecteerde gisten. Dit proces vindt plaats in roestvrij staal bij een lage temperatuur om zo de aroma's te behouden.

Wijn/spijs
Deze wijn is al heerlijk op smaak. Het is een heerlijke wijn als aperitief of samen met zeevruchten, wit vlees, pasta, salades of de Aziatische keuken.