Quinta da Boeira Vintage Port 2016 is een krachtige en geconcentreerde Vintage Port uit de beroemde Dourovallei in Portugal. Deze bijzondere port is uitsluitend gemaakt van druiven uit de oogst van 2016 en heeft na een korte rijping op hout zijn verdere ontwikkeling op fles voortgezet.
De wijn heeft een intens donkerpaarse tot bijna zwarte kleur. In de geur komen verse bramen, zwarte bessen, eucalyptus, groene thee en florale tonen naar voren. De smaak is vol en compact, met rijp zwart fruit, krachtige maar verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, intense afdronk.
Intens donkerpaars tot bijna zwart van kleur, met een diepe kern en jeugdige violetkleurige nuances.
De geur is intens en geconcentreerd, met aroma’s van verse bramen, zwarte bessen en rijpe pruimen. Daarnaast zijn er bijzondere tonen van eucalyptus, groene thee, kruiden en bloemen aanwezig.
In de mond is de Quinta da Boeira Vintage Port 2016 krachtig, vol en compact. Rijp zwart fruit wordt gecombineerd met stevige tannines en een uitstekende natuurlijke frisheid. De afdronk is lang, intens en aanhoudend, met nuances van donkere vruchten, kruiden en viooltjes.
Quinta da Boeira is gevestigd in Vila Nova de Gaia, de historische thuisbasis van de grote Portugese porthuizen. Het wijnhuis combineert traditionele portproductie met kunst, cultuur en een opvallende eigentijdse presentatie.
De portwijnen van Quinta da Boeira worden gemaakt van druiven uit de beschermde Douro-regio. Het wijnhuis produceert verschillende stijlen, waaronder White Port, Tawny Port, Colheita en krachtige Vintage Ports met een uitstekend bewaarpotentieel.
De druiven zijn afkomstig uit de Dourovallei in het noorden van Portugal. Het gebied wordt gekenmerkt door steile wijngaarden, terrassen en arme bodems met veel leisteen.
Het warme en droge klimaat zorgt voor geconcentreerde druiven met veel kleur, aroma en natuurlijke suikers. De hoogteverschillen en koelere nachten dragen bij aan het behoud van frisse zuren, die bij deze krachtige Vintage Port voor balans en spanning zorgen.
De Quinta da Boeira Vintage Port 2016 is gemaakt van traditionele blauwe druivenrassen uit de Douro:
Touriga Nacional zorgt voor kleur, kracht en florale aroma’s. Touriga Franca geeft verfijning en donker fruit, terwijl Tinta Roriz structuur en kruidigheid toevoegt. Tinta Barroca draagt bij aan de rijpheid en zachtheid en Tinto Cão zorgt voor frisheid en een uitstekend bewaarpotentieel.
Vintage Port wordt alleen geproduceerd in oogstjaren waarin de druiven een bijzonder hoog kwaliteitsniveau bereiken. Voor deze port worden uitsluitend druiven uit de oogst van 2016 gebruikt.
De combinatie van rijp fruit, krachtige tannines, frisse zuren en een grote aromatische concentratie maakt de wijn geschikt voor langdurige ontwikkeling op fles.
Na een gedeeltelijke ontsteling worden de druiven volgens de traditionele methode gekneusd in stenen lagares. Tijdens de korte alcoholische vergisting worden kleur, aroma’s en tannines uit de druivenschillen gehaald.
De vergisting wordt onderbroken door toevoeging van Portugese wijnalcohol. Hierdoor blijven natuurlijke druivensuikers behouden en ontstaat de karakteristieke combinatie van kracht, zoetheid en warmte.
Na de vinificatie rijpt de port in grote houten vaten. De wijn wordt in het tweede of derde jaar na de oogst gebotteld en ontwikkelt zich vervolgens verder op fles. Door deze flesrijping worden de tannines geleidelijk zachter en ontstaan steeds complexere aroma’s.
De Quinta da Boeira Vintage Port 2016 combineert uitstekend met krachtige en uitgesproken smaken, zoals:
Deze Vintage Port kan ook uitstekend zonder gerecht worden gedronken als afsluiting van een bijzonder diner.
Serveer deze Vintage Port licht gekoeld op ongeveer 14 tot 16°C. Zet de fles voor het openen enkele uren rechtop, zodat eventueel bezinksel naar de bodem kan zakken.
Schenk de port vervolgens voorzichtig over in een schone karaf. Door het decanteren wordt het bezinksel van de wijn gescheiden en krijgt de port extra ruimte om zijn rijke aroma’s te ontwikkelen.
Na opening kan een Vintage Port het beste binnen één tot twee dagen worden gedronken.
De Quinta da Boeira Vintage Port 2016 beschikt dankzij zijn concentratie, tannines, zoetheid en frisse zuren over een uitstekend bewaarpotentieel. Bij een constante, koele temperatuur en liggende bewaring kan de wijn zich nog jarenlang verder ontwikkelen.
Met meer flesrijping veranderen de jeugdige aroma’s van bramen en zwarte bessen geleidelijk in complexere tonen van gedroogd fruit, cacao, specerijen, leer en tabak.
Bestel de Quinta da Boeira Vintage Port 2016 eenvoudig online bij Wijndeal.nl. Een krachtige en bijzondere bewaarport voor liefhebbers van geconcentreerd zwart fruit, stevige tannines en complexe kruidige aroma’s.
Bekijk ook de andere Portugese portwijnen bij Wijndeal.nl en ontdek verschillende stijlen zoals White Port, Ruby, Tawny, Colheita, LBV en Vintage Port.
| Jaartal: | nvt | ||
| Brand: | Quinta da Boeira | ||
| Titel: | Vintage Port 2016 | ||
| Druivensoort: | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca | ||
| Klass: | Porto DOP | ||
| Streek: | Northern Portugal | ||
| Land: | Portugal | ||
| Kleur: | Rood | ||
| Alcohol: | 20 | Ltr.: | 0,75 l |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
