De wijn is karmozijnrood van kleur, met helderrode reflecties en een verkwikkend en uitgesproken aroma. Dit wordt opgevolgd door een elegante en brede mix van geuren en smaken, waarin tonen van hout, aarde, rood fruit en mineraliteit de bovenhand voeren. Deze aroma’s worden aangevuld door kruidige tonen van onder andere groene peper en kruidnagel. De smaak is uitermate elegant en complex, welke overgaat in een lange afdronk met een zijdezacht mondgevoel. De afdronk wordt gedomineerd door vers rood fruit zoals kersen en aardbijen, waarbij de volwassen tannines en verbazingwekkende frisheid deze topwijn afmaken.
Naast deze uiterst precieze technologische monitoring worden de trossen ook met het oog nauwlettend in de gaten gehouden. De oogstdatum wordt vervolgens bepaald op basis van eeuwenoude kennis in combinatie met de meest vooruitstrevende moderne technologieën. In de vroege ochtend worden de druiven geplukt om vervolgens tros voor tros geinspecteerd te worden, voordat de druiven worden ontdaan van de tros. De druiven worden vervolgens op traditionele wijze met de voet gestampt, alvorens de fermentatie in eikenhouten vaten geschiedt. Hierna gaat de wijn over op een mix van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, waar de wijn 18 maanden rijping geniet. Hierna wordt de wijn nog eens 2 jaar op de fles gerijpt voordat deze op de markt komt, om een perfect geïntegreerde en zeer complexe wijn te garanderen.
Serveertemperatuur: 16 - 18°C
| Wijnhuis | Ramos Pinto |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Portugal |
| Type | Rode wijn |
| Inhoud | 0,75 L |
De Urtiga wijngaard huisvest maar liefst 63 verschillende inheemse druivenrassen op terrassen met pre-philloxera wijnstokken. De productie is 100% biologisch sinds 2017. Elke stok wordt gemonitord met behulp van GPS waarbij phenologische condities, het aantal trossen en druiven, de weerstand tegen droogte, rot en warmte worden gecontroleerd.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment uit Portugal bij Wijndeal.nl.
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Innovatie en respect voor tradities lopen als een rode draad door de geschiedenis van het wijnhuis, dat een unieke filosofie heeft voor de productie en selectie van de beste druiven en de meest geschikte terroirs.
Ramos Pinto is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro-wijnregio die in totaal zo’n 360 hectare beslaan: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffinement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. De druiven voor de Ramos Pinto-wijnen zijn afkomstig uit al deze wijngaarden.
De druiven worden vervolgens op traditionele wijze met de voet gestampt, alvorens de fermentatie in eikenhouten vaten geschiedt.
Hierna gaat de wijn over op een mix van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, waar de wijn 18 maanden rijping geniet.
Ontdek ook het assortiment uit Portugal bij Wijndeal.nl.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
