Ramos Pinto Vintage 2003 Port – Portugal, 0,75 L

Smaak

Een intense en zeer dekkende violette kleur. Het heeft een complex aroma dat rood fruit combineert met kruiden en tonen van donkere chocolade en peper. In de mond is de wijn goed gestructureerd, zeer vol en combineert met een smaak van rijp maar zeer intens fruit en energieke tannines die de wijn een ​​groot verouderingspotentieel geven. Een extreem aanhoudende en intense afdronk.

Lekker bij

Een passende combinatie hangt af van de stijl: denk aan kaas of een dessert dat aansluit bij de zoetheid en het fruit van de wijn.

Serveertemperatuur: 14 - 16°C

Wijninformatie

Druiven en herkomst

De herkomst van Ramos Pinto Vintage 2003 Port is Portugal.

De druivensamenstelling van Ramos Pinto Vintage 2003 Port bestaat uit Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment uit Portugal bij Wijndeal.nl.

Ramos Pinto

Ramos Pinto werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Innovatie en respect voor tradities lopen als een rode draad door de geschiedenis van het wijnhuis, dat een unieke filosofie heeft voor de productie en selectie van de beste druiven en de meest geschikte terroirs.

Ramos Pinto is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro-wijnregio die in totaal zo’n 360 hectare beslaan: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffinement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. De druiven voor de Ramos Pinto-wijnen zijn afkomstig uit al deze wijngaarden.

Het was een goed jaar met enigszins onregelmatige temperaturen, maar een jaar dat uiteindelijk rijke, geconcentreerde wijnen opleverde. De druiven werden te voet vertrapt in troggen. De fermentatie duurde vervolgens vier tot vijf dagen, wat resulteerde in een uitstekende extractie.

Ontdek ook het assortiment uit Portugal bij Wijndeal.nl.