Deze wijn is lichtgeel van kleur. Heeft een typische neus van Riesling, met hints van citrus, ananas en perzik, begeleid door subtielere impressies van peer en witte bloesem. Droog en strak karakter dat zich in de heerlijke afdronk doortrekt.
Zeevruchten, sushi, wit vlees en gevogelte, gegrilde vis en natuurlijk de traditionele choucroute.
Klimaat:
Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.
Bodem:
Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.
Vinificatie:
100% Riesling. Handgeplukte druiven. Temperatuur gecontroleerde fermentatie op inox waarna korte rijping en botteling.