Heerlijk bij gegrild of geroosterd vlees, wild als everzwijn, patrijs en eendenborst maar ook bij gegrilde inktvis en gezouten stokvis.
Mediterraan continentaal met hete zomers en strenge winters. De meeste regenval valt in de winter en wordt door de kalksteen vastgehouden.
Een ondergrond van overwegend kalksteen.
38% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 18% Petit Verdot, 17% Syrah en 7% Aragonez. De druiven zijn handmatig geoogst en geselecteerd. Koude maceratie gedurende 24 uur. De druiven fermenteren allemaal apart op roestvrij stalen vaten gedurende 15 dagen. Rijping gedurende 12 maanden op Franse eiken vaten.
Jaartal: | 2021 |
Brand: | Luis Duarte |
Titel: | 12 meses em barricas de carvalho francês |
Druivensoort: | Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragones, Syrah, Petit Verdot, Tinta Miúda |
Klass: | |
Streek: | Alentejo |
Land: | Portugal |
Kleur: | Tinto |
Alcohol: | 14,5 |
Ltr.: | 0.75 |