Het klimaat is er koel en de lucht is bijzonder zuiver door de verderop gelegen Alpen.
Bodem:
De arme bodem bestaat uit kalksteen en grind die er ooit door gletsjers zijn gebracht.
Vinificatie:
De fijngemaakte druiven worden gemacereerd op schil gedurende 8 dagen in met glas beklede cementen vaten. Tijdens dit proces, is de extractie van edele polyfenolen mogelijk. De maceratie temperatuur is afgesteld op 26-30°CDe wijn wordt 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten (225 liter barriques)Bottelen gebeurt 15 maanden na de oogst.