Domein
Villa Loren is toegewijd aan de variëteiten uit Veneto, dit is een zeer uitgestrekt gebied tussen Venetië en het Gardameer. waar de beroemde Amarone werd geborenen aan het omliggende Prosecco-gebied. Er worden elegante en volle wijnen geproduceerd, deze kenmerken zijn te danken aan de combinatie van voldoende zonneschijn en de nabijheid van de Adriatische kust die zorgt voor een verfrissend briesje. Bij Villa Loren streven ze ernaar waarde te geven aan het grondgebied van Valpolicella, waar de beroemde Amarone werd geboren.

Expositie

Oogst

Vinificatie
De druiven worden in gecontroleerde magazijnen gedroogd tot januari, waarna een schilinweking plaatsvindt. Rijpt 24 maanden op eikenhout.

Na het ontstelen en pletten van de druiven volgde een koude maceratie vóór de gisting. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een malolactische gisting.

Lekker bij
Rundvlees, wild en stoofpotten zoals biefstuk, lamsvlees, kalfsvlees, konijn, wild zwijn en hert. Kazen zoals Parmigiano Reggiano, Peccorino Vecchio of blauwaderkazen.