Licht van kleur, met een elegante en frisse indruk. De smaak is soepel en levendig, met natuurlijke bubbels en een toegankelijke structuur. Een lichte mousserende stijl die past bij het aperitief en kleine hartige hapjes.
Gougères, lichte tapas of gebakken garnalen.
Serveertemperatuur: 8–10 °C.
| Wijnhuis | Villa Noria |
| Jaargang | NV |
| Druif | Pinot Noir |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Land | Frankrijk |
| Type | Overige mousserende wijn |
| Herkomst | Languedoc-Roussillon |
| Alcoholpercentage | 11,5% |
| Inhoud | 0,75 L |
Villa Noria ligt in de Languedoc, in het zuiden van Frankrijk. Het zonnige klimaat biedt ruimte aan verschillende druivenrassen. Het domein maakt van die variatie gebruik voor witte, rode en roze stijlen, maar ook voor orange wine en pét-nat. De combinatie van druif en bereidingswijze is bepalend voor fruit, frisheid en de structuur van de afzonderlijke cuvée.
Meer ontdekken? Bekijk mousserende wijnen bij Wijndeal.nl.
Domaine Villa Noria ontstond in 2010, toen twee vrienden uit de wijnwereld besloten een eigen domein in de Languedoc op te bouwen. Het bedrijf werkt met biologische druiven en legt nadruk op een zorgvuldige omgang met de natuur. De eigen wijngaarden vormen de basis voor een assortiment dat verder gaat dan klassieke stille wijn.
Naast witte, rode en roséwijnen maakt het domein orange wine en pétillant naturel. Bij orange wine geeft contact met de schillen extra kleur en structuur; bij pét-nat eindigt de vergisting op fles, waardoor een natuurlijke mousse ontstaat. De keuzes in de kelder zijn afgestemd op de gewenste stijl, met ruimte voor het eigen karakter van de druiven.
Ook alcoholvrije dranken hebben een plaats. Levin 0% wordt met een eigen fermentatieproces gemaakt, terwijl Sobaie voortkomt uit een druivenbasis en een kombuchacultuur. Dat zijn afzonderlijke productfamilies met elk hun eigen bereiding. Zo verbindt het domein zijn ervaring met druiven aan verschillende manieren om fruit, frisheid en structuur in het glas te brengen.
Deze pét-nat wordt gemaakt volgens de méthode ancestrale: de nog vergistende wijn wordt op fles gebracht, waar de gisting verdergaat en natuurlijke koolzuurdruk ontstaat. De bereiding geeft een levendige mousse. De stijl verschilt per druif en kleur, van licht en soepel tot een meer gestructureerde orange-uitvoering.
Bekijk ook het assortiment van Villa Noria en ontdek mousserende wijnen.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
