Lekker bij  kalfsvlees, allerhande pizza's, pasta, gegrilde groentjes met falafel en zachte kazen.

Klimaat:

Zonnige en gematigd warme zomers met regelmatige neerslag. De winters zijn koud maar minder dan in de rest van Oostenrijk. Daarom noemt men het klimaat van Wenen eerder een gematigd zeeklimaat ipv een uitgesproken landklimaat ook al is er geen zee in de buurt. In het najaar kan het veel regenen.

Bodem:

Bodems met een wisselend gehalte aan kalk gemengd met leem en zand. De variatie in bodem maakt hem ook geschikt voor verschillende druivensoorten. Laag gelegen wijngaarden rondom Wenen.

Vinificatie:

Klassieke vinificatie op roestvrij stalen vaten. Temperatuur gecontroleerd. Koel om het fruitig en zuiver karakter van de druif te behouden. Geen houtrijping om diezelfde reden. Jonge stijl die jong gedronken mag worden.