De heerlijk lange en smakelijke afdronk is de beloning van dit verleidelijk en edel glaasje druivennat.

Perfecte tafelpartner voor rijke visgerechten, zeevruchten, gevogelte en ander wit vlees.

Klimaat:

De Moezel heeft een zacht microklimaat met meer zonne-uren dan andere omliggende regio's. Door zijn Noordelijke ligging is de periode dat de druiven rijpen ook langer en dus ook kwaliteitsvoller.

Bodem:

Super steile hellingen aan de buitenkant van de meander met ondergrond van Schieffer en perfect Zuid, Zuidwest georiënteerd.

Vinificatie:

Geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel geweekt. Daarna volgt een zachte persing en ondergaan de druiven een 3 maand durende koude fermentatie. De wijn rijpt dan nog 4 maand verder op inox waarna botteling.