Dieppaars met pruimen, bramen en rode bessen. Tonen van mokka en chocolade ondersteunen het fruit. De smaak is vol en geconcentreerd, met rijpe tannines en levendige zuren in de lange afronding.
De donkere fruittonen, rijpe tannines en frisse zuren geven de wijn een brede maar samenhangende smaak. De kruidige en chocoladeachtige accenten maken hem passend bij gerechten met geroosterde of langzaam gegaarde ingrediënten.
Heerlijk bij geroosterde lamsbout, wildragout en runderrib.
Dit formaat leent zich voor een groter gezelschap: 3 liter is gelijk aan vier gewone wijnflessen en ongeveer 24 glazen van 125 ml. Bij lamsbout met rozemarijn of wildragout sluiten het fruit en de kruidigheid mooi aan. Laat de wijn aan tafel niet te warm worden.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Aaldering |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Pinotage |
| Regio | Stellenbosch |
| Land | Zuid-Afrika |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Devon Valley, Stellenbosch |
| Alcoholpercentage | 14,28% |
| Inhoud | 3 liter (dubbelmagnum) |
De Pinotage-wijngaarden liggen in Devon Valley, binnen Stellenbosch. Verweerd graniet en een zuidoostelijke oriëntatie kenmerken de percelen.
In deze dubbelmagnum van 3 liter komt de houtgerijpte Pinotage in een royaal formaat. De wijn combineert de fruitdiepte van de druif met de frisheid van het oogstjaar 2023.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment rode wijnen uit Stellenbosch bij Wijndeal.nl.
Aaldering Vineyards & Wines werd in 2004 opgericht door het Nederlandse echtpaar Marianne en Fons Aaldering. Vanuit Devon Valley maakt het huis uiteenlopende wijnen met bijzondere aandacht voor Pinotage. Het assortiment omvat onder meer een rode Pinotage, Lady M zonder houtrijping, een rosé en een Blanc de Noir. Elke cuvée krijgt een eigen invulling in wijngaard en kelder.
De zorgvuldig gesorteerde druiven vergisten in roestvrij staal. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn achttien maanden op eikenhout. Daarna volgt assemblage en botteling, ook in dit grote flesformaat. De dubbelmagnum is een van de grote flesformaten waarin Aaldering de Pinotage 2023 bottelt. Voor deze jaargang vermeldt de producent achttien maanden vatrijping. De opvoeding ondersteunt de gelaagdheid en laat de combinatie van fruit, tannines en frisse zuren samenkomen.
Bekijk ook de andere Aaldering wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle rode wijnen uit Stellenbosch.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
