Helder geel, met witte perzik en meidoorn, aangevuld door toast en een vleug vanille. De smaak is rijk en zijdezacht, met een duidelijke structuur en frisse spanning. De lange afdronk verbindt rijp fruit met subtiele geroosterde nuances.
Gebakken tarbot met beurre blanc, coquilles of kalfsfilet met paddenstoelen.
Serveertemperatuur: 12-14°C
| Wijnhuis | Albert Bichot |
| Jaargang | 2024 |
| Druif | Chardonnay |
| Regio | Bourgogne |
| Land | Frankrijk |
| Type | Droge witte wijn |
| Herkomst | Meursault |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Meursault ligt in de Côte de Beaune en behoort tot de klassieke herkomsten voor witte Bourgogne. Kalkhoudende klei en witte mergel vormen hier de basis. Verschillen in bodemdiepte en helling zorgen voor nuances tussen percelen, met ronding en structuur als herkenbare kenmerken.
In Bourgogne maakt de plaats van herkomst een wezenlijk verschil: een regionale appellatie, een dorpswijn en een afzonderlijke Premier of Grand Cru geven ieder een eigen kijk op dezelfde druif. Daarom is naast de druivennaam ook de specifieke wijngaard of appellatie van belang voor het karakter van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze witte wijnen uit Bourgogne.
Albert Bichot werd in 1831 door Bernard Bichot opgericht in Monthélie. De familie ontwikkelde het bedrijf tot een huis met een vaste basis in Beaune. De band met Bourgogne staat nog altijd centraal: van de frisse witte wijnen van Chablis tot de rode Pinot Noirs van de Côte de Nuits en de Chardonnays van de Côte de Beaune.
Het huis combineert eigen domeinen met een zorgvuldig geselecteerd assortiment regionale wijnen en dorpsappellaties. Tot de domeinen behoren Long-Depaquit, Clos Frantin, Château Gris, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie en Domaine de Rochegrès. Elk heeft een eigen ligging en specialisatie. Daardoor kan het huis de verschillen tussen druiven, dorpen en afzonderlijke wijngaarden duidelijk laten spreken.
Bij de wijnbereiding wordt de keuze voor tanks, houten kuipen en vaten afgestemd op de betreffende cuvée. De bedoeling is een herkenbare herkomst in het glas, met een passende balans tussen fruit, structuur en opvoeding. Die aandacht voor verschillen tussen percelen sluit aan bij de Bourgondische traditie.
Albert Bichot beschrijft voor deze witte Meursault zowel vergisting als opvoeding in eikenhouten vaten. Tijdens de rijping blijft de wijn op de fijne gistbezinking. Dat geeft een zachte textuur en laat het volle Chardonnay-karakter samengaan met een ondersteunende houttoets.
Bekijk alle Albert Bichot wijnen of ontdek ons assortiment witte wijnen uit Bourgogne.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
