Diep robijnrood, met rijpe donkere vruchten, kruiden en nuances van leer, rook en zwarte olijf. De smaak is vol en gestructureerd, met een lange, hartige afdronk. Een rijke blend met veel aromatische diepte.
Langzaam gegaard rundvlees, lamsbout met kruiden of een rijke stoofschotel met paddenstoelen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Alpasión |
| Jaargang | Zonder vaste jaargang |
| Druif | Syrah, Malbec, Cabernet Franc |
| Regio | Mendoza |
| Land | Argentinië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Mendoza |
| Alcoholpercentage | 14,8% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Old School komt uit Mendoza en verenigt Malbec, Cabernet Franc en Syrah. Alpasión maakt deze speciale cuvée niet ieder jaar; de samenstelling kan ook wijnen uit verschillende oogstjaren combineren. Daarom wordt deze uitvoering zonder een afzonderlijke jaargang aangeboden.
De hoge ligging van de Uco Valley zorgt voor verschillen tussen warme dagen en koelere nachten. Dat helpt de wijnmakers om rijp fruit en frisheid samen te brengen. Binnen Mendoza hebben de druivenrassen en de gekozen stijl vervolgens hun eigen invloed op de structuur van de wijn.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Mendoza.
Alpasión ontstond uit een gezamenlijke wijndroom en kreeg in 2010 zijn basis in Mendoza. Het domein ligt in Los Chacayes, in de Uco Valley aan de voet van de Andes. Naast de wijngaarden maken een lodge en gastronomie deel uit van het project, waardoor wijn en gastvrijheid nauw met elkaar verbonden zijn.
Het huis werkt met Malbec en verschillende internationale druivenrassen, waaronder Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir en Chardonnay. De hooggelegen omgeving vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit. Er is aandacht voor biologische wijngaardpraktijken en voor een gezonde bodem; zulke huisbrede principes staan los van de certificering van iedere afzonderlijke fles.
Wijnmaker Ezequiel Manoni begeleidt de wijnbereiding. Binnen het assortiment bestaan meerdere stijlen: toegankelijke fruitige cuvées, de vollere Grand-reeks en bijzondere blends zoals Private Selection en Old School. De keuze voor tanks, vaten en rijping wordt afgestemd op het karakter dat de betreffende wijn moet uitdrukken.
Voor Old School beschrijft Alpasión een langdurige opvoeding in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rust op fles. De werkwijze is gericht op samenhang tussen de verschillende druiven, tannines en rijpe fruitaroma’s. De cuvée heeft een eigen plaats naast Private Selection en de Grand-reeks.
Bekijk alle Alpasión wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Mendoza.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
