Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Brut Jeroboam 3L is de indrukwekkende 3-liter uitvoering van de klassieke Grande Réserve Brut van Baron-Fuenté. De blend van 60% Meunier, 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir combineert rijpe witte perzik en abrikoos met bloemen, honing en brioche. Drie jaar rijping in de kelders geeft deze Champagne een verfijnde mousse, extra complexiteit en een lange, subtiel geroosterde afdronk.
Champagne Baron-Fuenté is gevestigd in Charly-sur-Marne in de Vallée de la Marne. Het familiehuis werd opgericht in 1967 en heeft een sterke band met dit westelijke deel van de Champagne. Vooral Meunier gedijt hier uitstekend en vormt dan ook de basis van verschillende klassieke cuvées van Baron-Fuenté.
Deze uitvoering wordt gebotteld in een imposante Jeroboam van 3 liter. Dat staat gelijk aan vier standaardflessen Champagne van 0,75 liter. Dankzij zijn formaat is deze fles bijzonder geschikt voor bruiloften, jubilea, recepties, grote diners en andere feestelijke gelegenheden.
De druiven zijn afkomstig uit de Vallée de la Marne rond Charly-sur-Marne. Het gematigde klimaat en de karakteristieke Champagnebodems zorgen voor een fraaie combinatie van rijp fruit, frisheid en finesse.
De assemblage bestaat uit 60% Meunier, 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir. Meunier zorgt voor fruitigheid en rondeur, Chardonnay brengt frisheid en elegantie en Pinot Noir geeft extra structuur en diepte.
De druiven worden bij aankomst in de kelder koel verwerkt. De basiswijnen worden gevinifieerd in een combinatie van roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. Hierdoor blijft het frisse fruit behouden, terwijl het hout subtiel extra structuur en complexiteit toevoegt.
Na de tweede vergisting op fles rijpt Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Brut ongeveer 3 jaar in de kelders. Deze rijping zorgt voor een fijne mousse en ontwikkelt aroma's van brioche, honing en subtiele toast.
De dosage bedraagt ongeveer 5 gram per liter. Hierdoor heeft de Champagne een droge en frisse Brut-stijl, terwijl het rijpe fruit voldoende zachtheid en rondheid geeft.
Diep goudgeel van kleur met een fijne en levendige mousse. De geur is elegant met wit en geel fruit, bloemen, honing en brioche.
In de mond is de Champagne vol, harmonieus en verfijnd. Witte perzik en gedroogde abrikoos worden gecombineerd met frisse zuren en een elegante mousse. De lange afdronk heeft een subtiel geroosterd karakter.
Uitstekend als aperitief en heerlijk bij oesters, zalmtartaar, sushi, sashimi, kabeljauw, rode mul en andere visgerechten. Door zijn volle en elegante stijl is deze Grande Réserve Brut ook uitstekend geschikt om gedurende een feestelijk diner te schenken.
Serveer Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Brut Jeroboam rond 8-10°C. Koel een Jeroboam ruim van tevoren in een grote Champagnekoeler met ijs en water. Schenk bij voorkeur in tulpvormige Champagneglazen zodat de fijne mousse en complexe aroma's optimaal tot hun recht komen.
| Jaartal: | 2015 |
| Brand: | Baron Fuente |
| Titel: | Grande Réserve Brut Jeroboam |
| Druivensoort: | Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier |
| Klass: | Grande Reserve |
| Streek: | Champagne |
| Land: | Frankrijk |
| Kleur: | wit |
| Alcohol: | 12,5 |
| Ltr.: | 3 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
