Diep granaatrood, met rijp fruit, bloemen en specerijen. De smaak is vol en krachtig, maar blijft evenwichtig door frisse spanning en een duidelijke tanninestructuur. De lange afdronk verenigt fruitige diepte en aromatische verfijning.
Gebraden lamsbout, rundersukade met kruiden of wild met een rijke jus.
Serveertemperatuur: 18-20°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2015 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barolo DOCG – Briccolina, Serralunga d’Alba |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Briccolina is een specifieke Barolo-herkomst in Serralunga d’Alba. Batasiolo beschrijft een zuidwestelijke expositie en een bodem die wijnen met veel structuur kan opleveren. Deze cuvée geeft een gerichte indruk van één herkomst binnen het grotere Barolo-gebied.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
De Nebbiolo voor deze cuvée wordt afzonderlijk verwerkt om het karakter van Briccolina te bewaren. Schilcontact tijdens de rode vinificatie geeft kleur en tannines. De verdere opvoeding helpt die structuur zich ontwikkelen en vormt een belangrijk onderdeel van de uiteindelijke stijl.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
