Granaatrood, met pruimen, roos en viooltjes, aangevuld door nootachtige en geroosterde nuances. De smaak is vol, met een duidelijke tanninestructuur en frisse spanning. De aanhoudende afdronk verbindt fruit met zachte specerijen.
Rundvlees met paddenstoelen, gebraden eend of gerijpte bergkaas.
Serveertemperatuur: 18-20°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2016 |
| Druif | Nebbiolo |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Barolo DOCG – Brunate, La Morra |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Brunate ligt bij La Morra en grenst aan de Cerequio-wijngaard. Batasiolo maakt er een afzonderlijke Barolo van Nebbiolo. De nabijheid van andere beroemde herkomsten onderstreept hoe kleine verschillen in ligging en bodem binnen de Langhe een eigen wijnstijl kunnen opleveren.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
Voor deze cuvée blijft de identiteit van Brunate het uitgangspunt. Rode vinificatie met schilcontact bouwt structuur op; de daaropvolgende opvoeding geeft fruit, tannines en zuren gelegenheid zich te verbinden. Zo ontstaat een volle wijn met een gelaagd aromatisch profiel.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
