Helder robijnrood met paarse nuances. De geur is fruitig en direct. De droge smaak biedt een volle, ronde indruk met zachte fruittonen en een kenmerkend amandelachtig accent in de afdronk.
Pasta met paddenstoelen, gegrilde kip of een borrelplank met milde kazen.
Serveertemperatuur: 16-18°C
| Wijnhuis | Batasiolo |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Dolcetto |
| Regio | Piemonte |
| Land | Italië |
| Type | Droge rode wijn |
| Herkomst | Dolcetto D'Alba |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Dolcetto d’Alba is een klassieke rode wijn uit Piemonte. Ondanks de naam levert Dolcetto doorgaans droge wijn. De druif geeft een andere stijl dan Nebbiolo en Barbera: direct fruit, een ronde smaak en vaak een fijne amandelachtige nuance, geschikt voor de dagelijkse tafel.
Piemonte heeft een grote verscheidenheid aan lokale druiven en wijnstijlen. Naast de naam van de producent geven de appellatie en druif daarom veel informatie over het te verwachten karakter. Deze cuvée is een gerichte kennismaking met één van die regionale stijlen.
Meer ontdekken? Bekijk onze rode wijnen uit Piemonte.
Beni di Batasiolo is het wijnhuis van de familie Dogliani in La Morra, midden in de Langhe in Piemonte. De familie nam in 1978 de historische Kiola-wijnmakerij over. Vanuit die basis groeide een assortiment dat zowel de grote rode herkomsten als de frisse en aromatische witte wijnstijlen van de regio omvat.
Een belangrijk onderdeel van het huis zijn de afzonderlijke Barolo-herkomsten Boscareto, Briccolina, Bussia, Cerequio en Brunate. De spreiding over verschillende gemeenten en hellingen maakt het mogelijk meerdere kanten van Nebbiolo te laten zien. Daarnaast werkt Batasiolo met druiven als Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese en Moscato.
Het huis verbindt de plaatselijke wijnbouwtraditie met een beheerste werkwijze in de kelder. Selectie van de druiven, het verloop van de vergisting en de daaropvolgende opvoeding worden op de gewenste stijl afgestemd. Een frisse witte wijn vraagt immers om andere keuzes dan een stevig gestructureerde Barolo.
De Dolcetto-druiven worden als droge rode wijn verwerkt, met schilcontact tijdens de vergisting. De nadruk van deze cuvée ligt op het fruit en de directe drinkbaarheid. Zo past de wijn bij eenvoudige gerechten waarin geroosterde en hartige smaken vooropstaan.
Bekijk alle Batasiolo wijnen of ontdek ons assortiment rode wijnen uit Piemonte.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
