Bottega Gold Cru 2023 is helder strogeel van kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De geur combineert groene appel en peer met witte bloemen, acacia en een subtiele toets van broodkorst.
De smaak is droog, harmonieus en elegant, met evenwichtige zuren en een aanhoudende afdronk. De Extra Brut-stijl geeft deze Prosecco een strak karakter, terwijl het fruit en de fijne bubbels voor verfijning zorgen. De spiegelende gouden fles met glittercapsule maakt de presentatie compleet.
Heerlijk als aperitief en bij oesters, rauwe schaal- en schelpdieren, vistartaar en carpaccio van vis. Ook een mooie combinatie met spaghetti met venusschelpen, gefrituurde garnalen of gegrilde vis. De droge stijl en frisse zuren passen goed bij verfijnde gerechten uit de zee.
Serveertemperatuur: 4-5°C.
| Wijnhuis | Bottega |
| Jaargang | 2023 |
| Druif | Glera (minimaal 85%), Chardonnay en Pinot |
| Regio | Veneto |
| Land | Italië |
| Type | Prosecco DOC Spumante Extra Brut – mousserende witte wijn |
| Herkomst | Heuvelgebied van de provincie Treviso |
| Alcoholpercentage | 11,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
Glera vormt met minimaal 85% de basis van Gold Cru, aangevuld met Chardonnay en Pinot. De druiven groeien in het heuvelgebied van Treviso in Veneto, dat zich uitstrekt richting de hellingen van Valdobbiadene.
Verschillen in bodem, ligging en hellingshoek geven het gebied uiteenlopende groeiomstandigheden. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht ondersteunen de ontwikkeling van verfijnde, intense aroma's. Dat sluit aan bij het frisse fruit en de elegante structuur van deze Extra Brut.
Meer ontdekken? Bekijk het assortiment Prosecco en Spumante bij Wijndeal.nl.
Bottega is een Italiaans familiebedrijf uit Bibano, nabij Treviso. Het bedrijf begon in 1977 als distilleerderij en breidde zijn assortiment later uit met wijnen en mousserende wijnen. Gold Cru maakt deel uit van een project waarin Bottega werkt aan Prosecco met extra complexiteit.
Voor deze cuvée kiest Bottega voor langere fermentatietijden. Daarmee streeft het huis naar meer diepgang en een aanhoudend karakter. Het resultaat combineert het herkenbare appel- en perenfruit van Prosecco met een subtiele broodtoets en een uitgesproken droge Extra Brut-stijl.
Bekijk ook de andere Bottega wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle Prosecco en Spumante.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
