Cantina Colterenzio: Alto Adige-coöperatie met cru-ambitie

Cantina Colterenzio is een van de bekende namen uit Alto Adige/Südtirol. Het is geen klassiek familie-domein, maar een coöperatie waar volgens de eigen informatie meer dan 300 families achter de wijngaarden en oogst staan.

Het domein en de herkomst

De streek rond Cornaiano (Colterenzio) heeft een eeuwenoude wijntraditie; de terroirpagina verwijst zelfs naar een benaming die al in de 13e eeuw werd gebruikt. Het huis combineert die historische wortels met een moderne kwaliteitsdrive, inclusief single-vineyard en cru-lijnen.

Druiven, stijl en signatuur

Colterenzio werkt met lage opbrengsten en percelen die hun herkomst moeten laten spreken. Een bekend voorbeeld is Lafóa, dat uitgroeide van ‘pilot vineyard’ tot kwaliteitsreferentie. In stijl vertaalt zich dat vaak in aromatische precisie, frisse spanning en duidelijke rassenexpressie.

Zo smaakt het in het glas

Alto Adige-wijnen staan bekend om hun zuiverheid: denk aan helder fruit, florale tonen, minerale frisheid en een strakke, gastronomische lijn. De cru-wijnen krijgen meer diepte en rijpingspotentieel, vaak door opvoeding in hout.

Lekker bij

Fantastisch bij alpine/Italiaanse keuken: forel en witvis, risotto, gevogelte, paddenstoelen, maar ook bij verfijnde vegetarische gerechten.

Colterenzio is ideaal wanneer je Alto Adige zoekt met ‘collectieve’ kracht: honderden families, maar één duidelijke kwaliteitsambitie in het glas.