Famille Hugel – historische en gastronomische wijnen uit de Elzas

Famille Hugel is een van de beroemdste en oudste wijnfamilies van de Elzas. Sinds 1639 is de familie gevestigd in het historische wijndorp Riquewihr, aan de voet van de Vogezen. Inmiddels zijn meerdere generaties actief binnen het familiebedrijf en wordt eeuwenoude wijntraditie gecombineerd met moderne precisie in de wijngaard en kelder.

Het wijnhuis staat vooral bekend om zijn droge en karaktervolle witte wijnen van Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris. Daarnaast maakt Famille Hugel wijnen van Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner en Pinot Noir. De stijl is zuiver, gastronomisch en duidelijk gericht op het karakter van de druif en het terroir.

Van de toegankelijke Gentil en Classic-wijnen tot Grossi Laüe, Schoelhammer, Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles: de collectie laat vrijwel alle gezichten van de Elzas zien.

De geschiedenis van Famille Hugel

De geschiedenis van Famille Hugel begint in 1639, toen Hans Ulrich Hugel zich in Riquewihr vestigde. Zijn initialen zijn nog altijd terug te vinden in het familiewapen. Sindsdien is de kennis van wijnbouw en vinificatie steeds van generatie op generatie doorgegeven.

De familie overleefde oorlogen, grensverschuivingen, druifluis, economische crises en grote veranderingen binnen de wijnbouw. Ondanks deze bewogen geschiedenis bleef Hugel verbonden met Riquewihr en met de klassieke druivenrassen van de Elzas.

Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door leden van de twaalfde en dertiende generatie. Onder anderen Marc Hugel, Marc-André Hugel en Jean-Frédéric Hugel zijn betrokken bij de wijnproductie, bedrijfsvoering en internationale vertegenwoordiging van het huis.

Famille Hugel is nog altijd volledig in familiebezit. Het huis is wereldwijd uitgegroeid tot een belangrijke ambassadeur van de Elzas, maar de historische familiekelders en het proeflokaal bevinden zich nog steeds midden in Riquewihr.

Riquewihr

Riquewihr is een middeleeuws wijndorp tussen Colmar en Ribeauvillé. Het dorp wordt omringd door steile wijngaarden en behoort tot de bekendste wijnplaatsen langs de Route des Vins d’Alsace.

De Vogezen vormen een natuurlijke bescherming tegen regenwolken uit het westen. Daardoor is de Elzas relatief droog en zonnig, ondanks de noordelijke ligging. De druiven kunnen langzaam rijpen en behouden tegelijkertijd frisse zuren.

De combinatie van zonnige dagen, koele nachten en een lang groeiseizoen is bijzonder geschikt voor aromatische witte druiven. Riesling behoudt zijn spanning en zuurgraad, terwijl Gewurztraminer en Pinot Gris voldoende tijd krijgen om rijke en complexe aroma’s te ontwikkelen.

De wijngaarden van Famille Hugel

Famille Hugel bezit ongeveer 30 hectare eigen wijngaarden rond Riquewihr. Een belangrijk deel daarvan ligt binnen prestigieuze terroirs en erkende Grand Cru-wijngaarden.

Daarnaast werkt de familie langdurig samen met wijnbouwers die gezamenlijk ongeveer 110 hectare beheren. De druiven van deze partnerwijngaarden worden gebruikt voor onder andere Gentil, Classic en verschillende andere cuvées.

Door eigen wijngaarden te combineren met vaste samenwerkingen beschikt Hugel over een brede selectie druiven. De herkomst, rijpheid en gezondheid van de druiven worden nauwkeurig gecontroleerd voordat zij worden toegelaten tot de verschillende wijnseries.

De bodems van Riquewihr

De wijngaarden rond Riquewihr hebben een bijzonder gevarieerde geologische ondergrond. Op korte afstand van elkaar komen klei, kalksteen, mergel, gips, dolomiet, zandsteen en verschillende mineraalrijke afzettingen voor.

Deze bodemverschillen hebben een duidelijke invloed op de stijl van de wijn. Kalkrijke bodems geven vaak spanning, elegantie en fijne mineraliteit. Klei en mergel leveren meer kracht, structuur en rijpheid, terwijl zandsteen kan bijdragen aan finesse en aromatische helderheid.

Famille Hugel gebruikt de verschillen tussen deze terroirs om iedere druif op een passende plaats te verbouwen. Riesling staat voornamelijk op hellingen die frisheid en mineraliteit ondersteunen, terwijl rijkere bodems bijzonder geschikt zijn voor Gewurztraminer en Pinot Gris.

Grand Cru Schoenenbourg

Schoenenbourg is de historische Rieslingwijngaard van Riquewihr. De steile helling ligt direct boven het dorp en geniet al eeuwenlang een grote reputatie.

De bodem bestaat uit Keuper-mergel met gips en dolomiet. De wijnstokken wortelen diep in deze complexe ondergrond en leveren Riesling met kracht, structuur en een herkenbare zilte mineraliteit.

Jonge Riesling uit Schoenenbourg kan aroma’s tonen van citroen, limoen, perzik, witte bloemen en verse kruiden. Met flesrijping ontstaan tonen van gedroogd fruit, honing, rook, noten en specerijen.

Famille Hugel gebruikt druiven uit Schoenenbourg onder andere voor de Riesling Grossi Laüe en voor de zeldzame Schoelhammer.

Grand Cru Sporen

Sporen ligt ten westen van Riquewihr. Deze licht glooiende wijngaard heeft een zuidoostelijke ligging en een zware, mineraalrijke bodem van klei en mergel.

De bodem warmt langzaam op en kan voldoende vocht vasthouden. Dit is bijzonder gunstig voor Gewurztraminer en Pinot Gris, druiven die een lange en gelijkmatige rijping nodig hebben.

Gewurztraminer uit Sporen is krachtig en aromatisch, met tonen van rozen, lychee, rijpe perzik, mango en specerijen. De kleirijke bodem geeft de wijn structuur en diepgang, terwijl voldoende frisheid voor balans zorgt.

Clos du Pflostig

Clos du Pflostig is een kalkrijk terroir van de familie. Hier staan onder andere Pinot Noir en Pinot Gris aangeplant.

De kalkrijke ondergrond geeft Pinot Noir frisheid, fijne tannines en een minerale structuur. De druif ontwikkelt aroma’s van rode kersen, frambozen, aardbeien en subtiele kruiden.

De Pinot Noir Grossi Laüe Clos du Pflostig wordt gedeeltelijk in eikenhouten vaten opgevoed. Het resultaat is een geconcentreerde maar elegante rode wijn die laat zien dat de Elzas ook hoogwaardige Pinot Noir kan voortbrengen.

Druivenrassen van Famille Hugel

Famille Hugel werkt met de klassieke druivenrassen van de Elzas:

• Riesling
• Gewurztraminer
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Auxerrois
• Muscat
• Sylvaner
• Pinot Noir

Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris en Muscat worden binnen de Elzas traditioneel tot de edele druivenrassen gerekend. Deze druiven worden gebruikt voor de meest prestigieuze terroirwijnen en voor de bijzondere late-oogstwijnen van het huis.

Famille Hugel Riesling

Riesling vormt een van de belangrijkste specialiteiten van Famille Hugel. De wijnen worden meestal droog gemaakt en combineren citrusfruit, groene appel en witte perzik met levendige zuren en een minerale afdronk.

De klassieke Riesling is fris, strak en direct toegankelijk. De Estate- en Grossi Laüe-wijnen hebben meer concentratie en structuur en kunnen zich jarenlang op fles ontwikkelen.

Riesling uit Schoenenbourg bezit veel bewaarpotentieel. Met de jaren worden de frisse citrusaroma’s aangevuld met honing, gedroogde bloemen, rook, kruiden en geroosterde noten.

Famille Hugel Gewurztraminer

Gewurztraminer is de meest uitgesproken aromatische druif binnen het assortiment. De wijn heeft vaak aroma’s van lychee, rozen, perzik, mango, sinaasappelschil en zoete specerijen.

Hoewel Gewurztraminer rijk en aromatisch is, zoekt Famille Hugel steeds naar frisheid en gastronomische balans. De droge versies passen daardoor goed bij kruidige gerechten, rijke kazen en de Aziatische keuken.

De beste Gewurztraminers komen uit Grand Cru Sporen. In bijzondere jaren worden hier ook Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles van gemaakt.

Famille Hugel Pinot Gris

Pinot Gris geeft volle en gastronomische witte wijnen. De druif combineert aroma’s van rijpe peer, abrikoos, kweepeer en gele pruim met nuances van rook, noten en honing.

De klassieke Pinot Gris is rond en toegankelijk, maar blijft dankzij frisse zuren in balans. De terroirwijnen zijn krachtiger en complexer en kunnen uitstekend rijpen.

Pinot Gris is bovendien zeer geschikt voor late oogst. Door de druiven langer te laten hangen ontstaan geconcentreerde wijnen met rijp fruit, honing en specerijen.

Pinot Blanc en Auxerrois

Pinot Blanc en Auxerrois worden gebruikt voor zachte, frisse en breed inzetbare witte wijnen. Pinot Blanc zorgt voor frisheid en elegantie, terwijl Auxerrois meer rondeur en rijp fruit toevoegt.

De wijnen tonen doorgaans aroma’s van appel, peer, witte bloesem en citrus. Ze zijn geschikt als aperitief, maar passen ook goed bij salades, quiche, vis en lichte vleesgerechten.

Muscat en Sylvaner

Muscat levert een droge maar uitgesproken aromatische wijn met geuren van verse druiven, bloemen en citrus. In tegenstelling tot veel zoete Muscatwijnen uit andere gebieden wordt Elzasser Muscat meestal droog gemaakt.

Sylvaner geeft lichte, frisse wijnen met appel, citrus en verse kruiden. De druif wordt afzonderlijk gebotteld, maar speelt ook een belangrijke rol in de blend van Gentil Hugel.

Pinot Noir

Pinot Noir is de belangrijkste blauwe druif van de Elzas. Door warmere en rijpere oogstjaren kan de druif steeds vaker volledig rijpe en gestructureerde rode wijn voortbrengen.

De klassieke Pinot Noir van Hugel is fruitig en lichtvoetig, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen. De Grossi Laüe Clos du Pflostig is krachtiger en krijgt een rijping in gedeeltelijk vernieuwde eikenhouten vaten.

Gentil Hugel

Gentil Hugel is een van de bekendste wijnen van de familie en vormt een toegankelijke kennismaking met de druivenrassen van de Elzas.

De wijn is een blend van Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Pinot Blanc en Sylvaner. Gewurztraminer geeft kruidigheid en aroma, Pinot Gris zorgt voor body, Riesling voor finesse, Muscat voor druivige geuren en Pinot Blanc en Sylvaner voor frisheid.

De druiven worden met de hand geoogst in verschillende wijngaarden rond Riquewihr. Het resultaat is een droge, aromatische en veelzijdige witte wijn met citrus, bloemen, perzik en fijne specerijen.

Classic en Estate

De Classic-serie draait om de herkenbare eigenschappen van het druivenras. Deze wijnen zijn zuiver, toegankelijk en bedoeld om jong te drinken, hoewel Riesling en Pinot Gris ook enkele jaren kunnen rijpen.

De Estate-wijnen worden gemaakt van streng geselecteerde druiven uit de eigen wijngaarden en betere terroirs rondom Riquewihr. Ze hebben meer structuur, concentratie en bewaarpotentieel dan de Classic-wijnen.

Grossi Laüe

Grossi Laüe betekent vrij vertaald ‘grote wijngaard’ in het Elzasser dialect. Deze serie vertegenwoordigt de belangrijkste historische terroirs van Famille Hugel.

De Riesling komt uit Grand Cru Schoenenbourg, Gewurztraminer uit Grand Cru Sporen en Pinot Noir uit Clos du Pflostig. De wijnen worden alleen gemaakt wanneer de kwaliteit van de druiven hoog genoeg is.

Grossi Laüe staat voor droge, krachtige en gastronomische wijnen met een duidelijke terroirexpressie. Ze worden pas na een uitgebreide rijping in de familiekelders op de markt gebracht en beschikken over een groot bewaarpotentieel.

Schoelhammer

Schoelhammer is de meest exclusieve droge Riesling van Famille Hugel. De druiven komen uit een klein, bijzonder geselecteerd perceel binnen Grand Cru Schoenenbourg.

De bodem bestaat uit mergel, klei, gips en dolomiet. Deze complexe ondergrond geeft een krachtige en langlevende Riesling met veel mineraliteit, structuur en diepgang.

Schoelhammer wordt alleen in geschikte oogstjaren geproduceerd en rijpt langdurig in de historische kelders voordat de wijn wordt vrijgegeven. Jong toont hij citrus, steenfruit en kruiden. Met flesrijping ontstaan tonen van rook, honing, amandel en gedroogd fruit.

Vendange Tardive

Vendange Tardive betekent late oogst. Voor deze wijnen blijven de druiven langer aan de wijnstok hangen, waardoor zij meer suiker, aroma en concentratie ontwikkelen.

Famille Hugel speelde een belangrijke rol bij de ontwikkeling en wettelijke vastlegging van deze wijncategorie in de Elzas. Strenge eisen moeten de herkomst, rijpheid en kwaliteit van de druiven garanderen.

Vendange Tardive kan worden gemaakt van Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris of Muscat. De wijnen zijn rijk en geconcentreerd, maar behouden door hun zuren voldoende frisheid en balans.

Sélection de Grains Nobles

Sélection de Grains Nobles wordt gemaakt van afzonderlijk geselecteerde, ingedroogde druiven. Vaak zijn de druiven aangetast door edele rotting, waardoor water verdampt en suiker, zuren en aroma’s sterk worden geconcentreerd.

Deze wijnen worden uitsluitend in uitzonderlijke oogstjaren en in zeer kleine hoeveelheden gemaakt. Ze behoren tot de rijkste en langst houdbare wijnen van de Elzas.

In de geur en smaak komen gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, exotisch fruit, bloemen en specerijen naar voren. Ondanks de zoetheid zorgen natuurlijke zuren voor spanning en lengte.

Oogst en vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst. Voor de belangrijkste terroirwijnen worden kleine oogstbakken gebruikt om beschadiging van de druiven tijdens het transport te beperken.

De persen worden door zwaartekracht gevuld, zodat pompen en onnodige mechanische behandeling worden vermeden. Veel druiven worden als volledige trossen langzaam en voorzichtig geperst.

Na een korte bezinking wordt het sap overgebracht naar temperatuurgecontroleerde tanks of traditionele grote houten vaten. Deze oude foudres geven nauwelijks een houtsmaak af en worden vooral gebruikt als rustige en stabiele omgeving voor de vergisting.

De witte wijnen worden doorgaans slechts één keer overgestoken en klaren tijdens de winter op natuurlijke wijze. Voor de botteling wordt voorzichtig gefilterd. Vervolgens rijpen de betere wijnen verder in de historische kelders voordat zij worden verkocht.

De historische kelders

Onder de historische gebouwen van Famille Hugel in Riquewihr liggen eeuwenoude wijnkelders. Hier bevinden zich grote houten vaten waarvan verschillende exemplaren al generaties lang worden gebruikt.

Het bekendste vat is de Sainte Catherine uit 1715. Dit vat wordt beschouwd als een van de oudste nog functionerende wijnvaten ter wereld.

De stabiele temperatuur en hoge luchtvochtigheid van de kelders bieden ideale omstandigheden voor de langzame rijping van de wijnen. Vooral Grossi Laüe, Schoelhammer en de late-oogstwijnen profiteren van een lange kelderrijping.

Duurzame wijnbouw

Famille Hugel richt zich steeds sterker op bodembeheer en biodiversiteit. Op belangrijke hellingen worden geen herbiciden of insecticiden gebruikt en wordt de bodem mechanisch bewerkt.

Tussen verschillende rijen wijnstokken groeit gras en natuurlijke begroeiing. Dit helpt erosie te beperken, stimuleert het bodemleven en zorgt voor meer biodiversiteit in de wijngaard.

Minerale stikstofmeststoffen worden vermeden. Waar nodig worden organische compostsoorten gebruikt om het natuurlijke evenwicht en de biologische activiteit van de bodem te ondersteunen.

Door de wijngaarden zorgvuldig te beheren wil de familie gezonde druiven produceren en de historische terroirs behouden voor toekomstige generaties.

De stijl van Famille Hugel

De stijl van Famille Hugel wordt gekenmerkt door zuiverheid, frisheid en gastronomische inzetbaarheid. Het huis probeert de eigenschappen van de druif en het terroir niet te verbergen onder zwaar nieuw eikenhout.

Riesling is doorgaans droog, strak en mineraal. Gewurztraminer is rijk en aromatisch, maar behoudt voldoende frisheid. Pinot Gris is voller en rokeriger, terwijl Pinot Blanc en Gentil toegankelijk en breed inzetbaar zijn.

De topwijnen combineren kracht met elegantie en kunnen langdurig rijpen. Tijdens flesontwikkeling worden de primaire fruitaroma’s aangevuld met honing, noten, rook, gedroogde bloemen en specerijen.

Lekker bij

Famille Hugel Riesling past uitstekend bij oesters, mosselen, kreeft, sushi, sashimi, gebakken forel en klassieke Elzasser zuurkool.

Gewurztraminer combineert mooi met Thaise curry, Vietnamese gerechten, tajine, foie gras, gerookte eend en krachtige munsterkaas.

Pinot Gris is heerlijk bij kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelenrisotto, geroosterd varkensvlees en gerechten met een romige saus.

Gentil en Pinot Blanc zijn veelzijdige begeleiders van quiche lorraine, asperges, salades, gegrilde vis en lichte gerechten met kip.

Pinot Noir past bij charcuterie, eendenborst, geroosterde kip, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles kunnen worden gecombineerd met foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts of als meditatiewijn worden geschonken.

Famille Hugel kopen bij Wijndeal

Famille Hugel brengt bijna vier eeuwen Elzasser wijntraditie samen in een brede collectie. Van frisse Gentil en klassieke Riesling tot Grossi Laüe, Schoelhammer en zeldzame late-oogstwijnen: iedere fles laat een ander aspect van Riquewihr en de Elzas zien.

Bekijk de wijnen van Famille Hugel bij Wijndeal.nl en ontdek de droge, aromatische en gastronomische stijl van dit historische familiehuis.