Josef Friederich – fruitige Riesling Spätlese uit Rheinhessen
Josef Friederich staat voor toegankelijke Duitse witte wijn uit Rheinhessen. Binnen het assortiment neemt de Riesling Spätlese een belangrijke plaats in. Deze wijnstijl combineert rijp fruit, een natuurlijke zachtheid en een aangename frisheid.
De wijnen van Josef Friederich zijn vooral geschikt voor liefhebbers van aromatische Duitse wijn die niet strakdroog is. De Riesling Spätlese heeft een fruitige, zachte smaak, waarbij rijpe aroma’s worden ondersteund door de kenmerkende frisse zuren van de Rieslingdruif.
Riesling Spätlese
Spätlese is een Duitse kwaliteitsbenaming voor wijn die wordt gemaakt van later geoogste druiven. De druiven krijgen langer de tijd om aan de wijnstok te rijpen en ontwikkelen daardoor meer aroma, rijpheid en concentratie.
Een Spätlese hoeft niet altijd uitgesproken zoet te zijn. De uiteindelijke smaak hangt af van de vinificatie en de hoeveelheid natuurlijke restsuiker die na de vergisting in de wijn achterblijft. De Riesling Spätlese van Josef Friederich wordt gemaakt in een fruitige en zachte stijl met een aangename zoetheid en voldoende frisse zuren voor balans.
Kleur, geur en smaak
De Josef Friederich Riesling Spätlese heeft een heldere lichtgele kleur. In de geur komen aroma’s van rijpe perzik, appel, meloen en tropisch fruit naar voren. Ook kunnen frisse nuances van citrus en een lichte minerale toets worden herkend.
De smaak is zacht, sappig en fruitrijk. Rijpe perzik, ananas en meloen worden gecombineerd met een milde frisheid. De natuurlijke zuren van Riesling zorgen ervoor dat de wijn levendig blijft en niet zwaar of plakkerig overkomt. De afdronk is soepel, fruitig en verfrissend.
Rheinhessen
De Riesling Spätlese van Josef Friederich is afkomstig uit Rheinhessen, het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. De wijngaarden liggen in een glooiend landschap tussen Mainz, Bingen, Alzey en Worms.
Rheinhessen heeft een relatief mild en droog klimaat. Beschermende heuvels en bosgebieden beperken koude wind en neerslag. De warme zomers en milde winters geven de druiven voldoende gelegenheid om gelijkmatig en volledig te rijpen.
De bodems bestaan onder andere uit löss, leem, kalksteen, zand en grind. Deze gevarieerde ondergrond draagt bij aan de verschillende wijnstijlen van Rheinhessen, van fris en mineraal tot rond, rijp en fruitig.
Riesling uit Rheinhessen
Riesling is een van de belangrijkste druivenrassen van Rheinhessen. De druif staat bekend om zijn aromatische karakter en natuurlijke frisheid. Afhankelijk van het moment van oogsten en de vinificatie kan Riesling worden gebruikt voor droge, halfdroge, fruitige en zoete witte wijnen.
Voor Spätlese worden rijpere druiven gebruikt. Hierdoor ontstaan intensere aroma’s van geel fruit, steenfruit en tropisch fruit. De frisse zuren van Riesling vormen een mooi tegenwicht voor de natuurlijke restzoetheid.
Toegankelijke Duitse wijnstijl
Josef Friederich richt zich op een toegankelijke en herkenbare wijnstijl. De Riesling Spätlese is aromatisch, zacht en licht van karakter. Het rijpe fruit en de aangename zoetheid maken deze wijn geschikt voor liefhebbers die een droge witte wijn soms te zuur of te strak vinden.
Door de combinatie van fruit en frisheid is de Spätlese veelzijdig inzetbaar. De wijn kan als aperitief worden gedronken, maar past ook uitstekend bij gerechten met kruiden, specerijen of een licht pittig karakter.
Lekker bij
De fruitige Riesling Spätlese van Josef Friederich past goed bij:
- Thaise curry en andere pittige Aziatische gerechten;
- kip met zoetzure of licht kruidige saus;
- varkensvlees met appel of fruitige saus;
- gerookte zalm en zachte visgerechten;
- jonge, zachte en licht pittige kazen;
- blauwaderkaas;
- fruittaart en lichte desserts;
- een zomerse borrel of feestelijk aperitief.
Josef Friederich bij Wijndeal
Josef Friederich biedt een toegankelijke kennismaking met de klassieke Duitse Spätlese-stijl. De combinatie van rijpe perzik, appel, meloen en tropisch fruit met zachte zoetheid en frisse Rieslingzuren zorgt voor een vriendelijke en makkelijk drinkbare witte wijn.
Ontdek de Josef Friederich Riesling Spätlese uit Rheinhessen bij Wijndeal en geniet van een fruitige Duitse wijn met zachtheid, frisheid en een aantrekkelijk laagdrempelig karakter.
