Monzio Compagnoni – elegante wijnen uit Franciacorta
Monzio Compagnoni is een Italiaans wijnhuis in Adro, in het hart van Franciacorta. De producent combineert traditie met een moderne, praktische kijk op wijnmaken. Het resultaat is een collectie waarin frisheid, zuiverheid en elegantie centraal staan.
Het wijnhuis maakt verschillende stijlen Franciacorta, van toegankelijke Brut en Rosé tot karaktervolle millesimato-wijnen en lang gerijpte Riserva. Daarnaast behoren ook stille witte en rode wijnen tot de collectie.
Een historische boerderij als thuisbasis
In 1995 kocht oprichter Marcello Monzio Compagnoni de oude Cascina Loneto in Adro. Deze boerderij uit de vijftiende eeuw werd uitgebreid tot een wijnmakerij, waarbij zijn achtergrond in architectuur hielp om geschikte omstandigheden voor de bewaring van Franciacorta te creëren.
De combinatie van een historische locatie en moderne wijnkennis vormt nog altijd de basis van het domein.
Wijngaarden in verschillende delen van Franciacorta
Rond de wijnmakerij en in de gemeenten Adro, Cologne, Cazzago San Martino en Corte Franca liggen de wijngaarden van Monzio Compagnoni. Verschillen in bodem en microklimaat geven de druiven uiteenlopende eigenschappen.
Het wijnhuis werkt met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc. Door druiven uit verschillende percelen zorgvuldig te combineren, ontstaat een eigen stijl met balans en complexiteit.
Metodo classico en geduldige rijping
De Franciacorta wordt gemaakt met een tweede gisting op fles. Druiven worden in de wijngaard geselecteerd en partijen blijven gescheiden tot het samenstellen van de cuvée.
Volgens de werkwijze van het huis rijpen de cuvées zonder jaargang minimaal 24 maanden op de gist, de millesimato-wijnen minimaal 40 maanden en de Riserva-wijnen minimaal 84 maanden. Die tijd is een belangrijk onderdeel van de stijl van Monzio Compagnoni.
Van Brut tot Satèn en Rosé
De Cuvée alla Moda-reeks omvat onder andere Brut, Rosé en Pas Dosé. Daarnaast maakt Monzio Compagnoni verschillende jaargangwijnen, waaronder Brut Millesimato, Extra Brut Millesimato en Rosé Brut Millesimato.
Een bijzondere plaats is weggelegd voor de Satèn Brut Millesimato, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn combineert een fijne mousse met een volle, rijke smaak en nuances van biscuit, vanille en rijp fruit. Frisse zuren houden de stijl levendig en verfijnd.
Naast mousserende wijn produceert het huis ook Curtefranca Bianco della Seta en Rosso di Luna uit de Bergamasca. Daarmee biedt Monzio Compagnoni verschillende mogelijkheden voor liefhebbers van Italiaanse wijn.
Monzio Compagnoni aan tafel
Onze suggesties: schenk een Franciacorta Brut als aperitief of bij gefrituurde vis en lichte voorgerechten. De vollere stijl van Satèn past mooi bij coquilles, risotto en gevogelte met een zachte saus. Kies een Rosé bij zalm, Italiaanse charcuterie of een verfijnd gerecht met kip.
