Paquet Montagnac – Authentieke Bourgondische wijnen
Een moderne interpretatie van Bourgondische traditie
Paquet Montagnac is een familiebedrijf in Bourgogne dat zich toelegt op het produceren van zuivere en expressieve wijnen. Gevestigd in de zuidelijke Côte Mâconnaise, combineren ze vakmanschap met een frisse kijk op terroirgedreven wijnbouw. De familie Paquet werkt met respect voor de natuur en streeft naar wijnen die puur het karakter van de druif en bodem laten spreken.
Wijngaarden en druivensoorten
De wijngaarden liggen in de appellaties Mâcon-Villages en Saint-Véran, waar de kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor spanning en finesse. De belangrijkste druif is Chardonnay, waarvan de wijnen mineraliteit, frisheid en elegantie uitstralen.
Vinificatieproces
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vergisten ze op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op fijne gistcellen in roestvrij staal of eiken vaten. Deze methode zorgt voor romigheid zonder het frisse karakter te verliezen.
Proefnotities en wijn-spijs combinaties
- Paquet Montagnac Mâcon-Villages: Helder strogeel. In de neus florale tonen en wit steenfruit. De smaak is fris, mineraal en levendig. Perfect bij geitenkaas, asperges, sushi of frisse salades.
- Paquet Montagnac Saint-Véran: Iets voller dan de Mâcon-Villages, met aroma’s van rijpe peer, citrus, brioche en een subtiele romigheid. Elegant bij gebakken zalm, kip in roomsaus of tagliatelle met paddenstoelen.
Bestellen bij Wijndeal.nl
Ervaar de elegantie en precisie van Paquet Montagnac en proef waarom de zuidelijke Bourgogne zo geliefd is. Bestel nu bij Wijndeal.nl en ontdek de finesse van Mâcon-Villages en Saint-Véran.
