Domaine Matthias & Émile Roblin
Domaine Matthias & Émile Roblin ligt in Maimbray, een wijnbouwgehucht in Sury-en-Vaux, ten noordwesten van Sancerre. De broers Matthias en Émile zetten er een familietraditie van vier generaties voort. Het domein maakt uitsluitend wijnen binnen de appellatie Sancerre: voornamelijk wit, maar ook rood en rosé.
Een familiegeschiedenis sinds 1934
De geschiedenis begint in 1934, toen Marie en Alphonse Dezat het Château de Maimbray kochten. Het bedrijf combineerde destijds wijnbouw met andere landbouwactiviteiten. Met de komst van Georges Roblin in de jaren vijftig kreeg de druiventeelt een steeds belangrijkere plaats.
Na ervaring in Franse en buitenlandse wijngebieden trad Matthias in 2000 toe, gevolgd door Émile in 2006. Samen bouwden zij verder op het familiebezit, met wijngaarden afkomstig van zowel vaders- als moederskant.
Terres blanches rond Maimbray
De wijngaarden liggen verspreid over steile hellingen rond Maimbray en La Vallée. De ondergrond bestaat hoofdzakelijk uit klei en kalk uit het Boven-Jura, plaatselijk bekend als terres blanches. De broers willen de eigenheid van deze bodems herkenbaar laten terugkomen in hun wijnen.
In de wijngaard gebruikt het domein geen chemische meststoffen, herbiciden of insecticiden. Zorgvuldig snoeien en het reguleren van de opbrengst helpen om gezonde, gelijkmatig rijpe druiven te verkrijgen.
Sauvignon Blanc en Pinot Noir
Sauvignon Blanc vormt de basis van de witte wijnen. De Origine Blanc heeft een fruitige, florale en levendige stijl met een minerale indruk. Deze cuvée rijpt op de fijne gist in roestvrijstalen tanks.
Ammonites komt van geselecteerde terres blanches-percelen en combineert frisheid met meer rijkdom en complexiteit. Vergisting en rijping in houten vaten van 600 liter geven deze Sauvignon Blanc een andere uitdrukking. Voor rode en rosé Sancerre werkt Roblin met Pinot Noir.
Zorgvuldige vinificatie
In de kelder werkt Roblin zoveel mogelijk met zwaartekracht om pompen en andere handelingen te beperken. Afhankelijk van de cuvée worden roestvrijstalen tanks, houten kuipen of grotere houten vaten gebruikt. De aanpak is gericht op een zuivere weergave van druif en herkomst.
Lekker bij
De frisse witte Sancerre past mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, vis en geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol. Een rijkere cuvée zoals Ammonites is een mooie keuze bij gegrilde kreeft, verfijnde visgerechten en gevogelte. Onze suggestie voor rode Sancerre: eendenborst of een gerecht met paddenstoelen.
Roblin Sancerre bij Wijndeal.nl
Ontdek de wijnen van dit familiebedrijf uit Maimbray. Bekijk het assortiment Roblin Sancerre bij Wijndeal.nl of ontdek meer witte wijnen uit de Loire.
