Lekker levendige mond met strakke maar fijne zuren die een heerlijke structuur garanderen. De afdronk is droog maar mild en licht filmend.

Lekkere aperitiefwijn maar ook niet te versmaden bij zeevruchten, schaaldieren, salades, fijne visgerechten en tijdens het seizoen bij aspergegerechten.

Klimaat:

Continentaal klimaat met koude winters en warme, droge zomers.

Bodem:

Zandsteenbodem met leem en kalksteen en op sommige plaatsen koper.

Vinificatie:

De druiven worden met de hand geplukt. Na voorzichtige persing fermentatie in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Geen malolactische gisting. In het voorjaar wordt de wijn gebotteld.