Domein
Campi Deantera is een modern boutique wijndomein in het hart van Salento, Zuid-Italië, tussen de Ionische en Adriatische Zee. Op zand-, klei- en kalkrijke bodems ontwikkelen inheemse druivenrassen hun karakter onder invloed van terroir, mediterraan klimaat en noordenwind. Het domein combineert respect voor natuur en traditie met een vernieuwende visie op wijnbouw. Campi Deantera wil Salento nieuw leven inblazen met eigentijdse ideeën en smaken, diep verbonden met zijn wortels. Elke fles vertelt het verhaal van de streek, de mensen en het landschap die deze plek haar identiteit geven.
Expositie
Kustbodem, middelmatig textuur zandige leem, met een goede aanwezigheid van gesteente.
De wijngaarden zijn gelegen in Sava, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau.
De beplantingsdichtheid in de wijngaarden bedraagt 4.500 wijnstokken per ha.
Oogst
Tweede helft van september.
Vinificatie
Bodem
Kustbodem, middelmatig textuur zandige leem, met een goede aanwezigheid van gesteente.
Lekker bij
Perfect bij rijke voor- en tussengerechten, gegrild vlees en gerijpte kazen.
| Jaartal: | 2021 | ||
| Brand: | Campi Deantera | ||
| Titel: | Stadero, Susumaniello | ||
| Druivensoort: | Susumaniello | ||
| Klass: | Salento IGT | ||
| Streek: | Puglia | ||
| Land: | Italië | ||
| Kleur: | Rood | ||
| Alcohol: | 14 | Ltr.: | 0,75 l |
