Elegant karakter dat zich vlot laat wegdrinken. Zijn zuiders kantje geeft hem net dat tikje extra in de verder droge en medium lange afdronk.

Deze luchtige stijl rosé laat zich makkelijk drinken en is ideaal als aperitief of als verfrissing op een zonnig terrasje. Aangewezen gelegenheden zijn barbecue, feestjes of op een receptie bij hapjes.

Klimaat:

Trentino heeft een landklimaat dat sterk wordt beïnvloed door zowel de zee als de bergen. Warme zomers en milde tot koude winters met neerslag het ganse jaar door. -Salento heeft een warm mediterraan klimaat met droge hete zomers en milde winters met beperkte neerslag.

Bodem:

Wijngaarden rond Trentino. Een mix van zandgronden met kalk, keien en zandgronden met graniet, kalk en vulkanisch porfier. Wijngaarden in Salento: arme bodems met rode aarde die veel ijzer bevatten.

Vinificatie:

Vooral Pinot Grigio en Negroamaro. Na de pluk worden ze afzonderlijk gefermenteerd in inox vaten onder lage temperatuur. Na enkele maanden rust wordt de finale blend gemaakt en wordt de wijn gebotteld.