Mosaico Premium Red 2021 – Lisboa, Portugal, 0,75 L

Smaak

Dieprood, met rijp rood fruit en fijne kruiden. De smaak is vol en gelaagd, met stevige maar ronde tannines. De lange afdronk houdt het fruitige karakter en de kruidige nuances in evenwicht.

Lekker bij

Gegrilde biefstuk, lamsvlees met kruiden of een paddenstoelenstoof.

Serveertemperatuur: 16–18 °C.

Wijninformatie

Tinta Roriz , Castelão uit Lisboa

Mosaico Premium Red komt uit Lisboa en combineert Tinta Roriz met Castelão. De streek ligt ten noorden van Lissabon en staat onder Atlantische invloed. Lokale druiven en zonnige omstandigheden geven rijp fruit, terwijl de nabijheid van de oceaan bijdraagt aan frisse spanning.

Meer ontdekken? Bekijk rode wijnen uit Lisboa.

Casa Santos Lima

Casa Santos Lima is een Portugees familiebedrijf met wortels in de negentiende-eeuwse wijnhandel van Joaquim Santos Lima. Maria João en José Luís gaven het bedrijf vanaf 1990 opnieuw richting. Vanuit de regio Lisboa groeide het assortiment uit tot wijnen uit verschillende Portugese gebieden, waaronder ook Algarve, Alentejo, Vinho Verde en Douro.

Het huis werkt met lokale en internationale druivenrassen. Daardoor is er ruimte voor uiteenlopende stijlen, van licht en fris tot rijper en voller. Mosaico is een van de merklijnen binnen het assortiment en omvat zowel rode en witte wijn als bijzondere varianten. De druivensamenstelling en herkomst verschillen per product. Ook de alcoholvrije Mosaico-wijnen vragen een eigen beschrijving, omdat het verwijderen van alcohol gevolgen heeft voor de balans tussen fruit, zuren en mondgevoel.

De rode druiven worden met schilcontact vergist om kleur en structuur op te bouwen. De verdere opvoeding is afgestemd op een vollere, gelaagde stijl. Het fruit wordt ondersteund door ronde tannines en een verfijnde kruidigheid.

Bekijk het assortiment van Casa Santos Lima en ontdek rode wijnen uit Lisboa.