Zeer mooie zalmroze champagne met een zeer fijne aanhoudende bubbel. In de een palet van rode vruchten, wilde bessen, peren en toetsjes van tabak. Een prachtige droge, volle rosé, met een goed uitgebalanceerde structuur en een lange afdronk.
Wine Spectator 2012 91 points Sakura Award / Japan Women's Wine Award 2015 SILVER
Klimaat:
Bodem:
Vinificatie:
Deze donkere rosé wordt gemaakt van hand gesorteerde Pinot Noir van het uiterst zonnige perceel "Les Buissons", vlak bij het dorp Verzy. Hierbij wordt 20 tot 25% van de Chardonnay van Verzy toegevoegd.