Zijn zonnig maar fris karakter maakt hem ideaal als aperitief of op een terrasje maar ook lekker bij verschillende hapjes, zeevruchten, gebakken witte vis en Carpaccio van vis.

Klimaat:

Mediterraan klimaat. Droge, hete zomers en zachte, milde winters met beperkte neerslag.

Bodem:

De heuvels rond Marsala in het westen van Sicilië. Arme zandgronden met klei en kalk.

Vinificatie:

Grecanico = Garganega (Soave). Na de pluk worden de druiven apart gefermenteerd in roestvrij stalen kuipen onder lage temperatuur. Daarna rust de wijn verder en na een half jaar wordt de blend gemaakt wederom in inox vaten. Na een korte rijping wordt hij dan gebotteld.