De fijne maar lange afdronk is sappig en mooi gestructureerd.
Deze uiterst zuivere en elegante stijl laat zich vooral smaken bij delicaat wit vlees als kalf, Iberico en gevogelte maar kan zeker ook bij een heerlijk stukje gegrild rood vlees op de barbecue alsook andere gekruide (vegetarische) bereidingen. Schenk hem ook zeker iets koeler op warme zomerdagen.
Warm Mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters met voldoende neerslag. De hoogte zorgt voor verkoeling tijdens de nacht.
Wijngaarden situeren zich op een vlakte op 350m hoogte. Hoofdzakelijk zanderige bodem.
100% Nero d'Avola van biologische teelt. Manuele pluk met strenge selectie. Maceratie gedurende 12 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Klassieke fermentatie op inox. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden verder op dezelfde inox vaten. Minstens 3 maanden flesrijping alvorens commercialisatie.
| Jaartal: | 2025 |
| Brand: | Del Grillo |
| Titel: | DOC Sicilia Biologico Nero D'avola |
| Druivensoort: | Nero D'avola |
| Klass: | |
| Streek: | Sicilië |
| Land: | Italië |
| Kleur: | Rosso |
| Alcohol: | 14 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
