Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 – 50 cl

Smaak

Licht goudgeel van kleur. In de geur aroma's van rijpe abrikoos, perzik en mango, aangevuld met acaciahoning. De smaak is rijk en weelderig, met een mooie structuur en een opvallende frisheid die het zoete karakter in balans houdt.

Lekker bij

Heerlijk bij abrikozentaart, fruitcake en milde blauwschimmelkaas. Ook verrassend bij Thaise groene curry met kip. Of schenk een klein glas als afsluiting van het diner, zonder dessert.

Serveertemperatuur: 11-13°C

Wijninformatie

Furmint en Hárslevelű uit Tokaj

Tokaj is de thuisbasis van Aszú-wijnen, gemaakt met druiven die door edele rotting sterk zijn geconcentreerd. Bij Disznókő dragen de herfstnevels en warme luchtstromen bij aan de ontwikkeling van deze bijzondere druiven. De wijngaarden liggen op een ondergrond van vulkanisch gesteente en klei.

Voor de 2019 bestaan de geselecteerde Aszú-druiven uit Furmint. De gebruikte basiswijn en most zijn samengesteld uit Furmint en Hárslevelű. Deze combinatie vormt de basis van een uitgesproken zoete wijn met een verfijnde frisheid.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen bij Wijndeal.nl.

Disznókő

Disznókő behoort tot de historische wijndomeinen van Tokaj. Het domein werd al in 1732 als eersteklas wijngaard aangemerkt. Vanaf 1992 werden de wijngaarden en gebouwen vernieuwd, met moderne wijnmaakfaciliteiten naast de historische bebouwing.

De geselecteerde Aszú-druiven worden per partij afzonderlijk verwerkt en ingeweekt in most of wijn. Na het persen volgt de vergisting. Deze 2019 rijpte twee jaar in eikenhouten vaten van 225 liter en werd in juli 2022 gebotteld.

Bekijk ook de andere Disznókő wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle zoete wijnen.