Malbec Grande Reserve (bio) 2023

Smaak

Diep robijnrood tot paars van kleur. In de geur intense aroma's van pruim, braam en zwarte kers, aangevuld met tonen van viooltjes, kruiden, cacao en subtiel eikenhout. De smaak is vol, krachtig en elegant met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, complexe afdronk.

Lekker bij

Uitstekend bij gegrild rood vlees, steak, lamsvlees en barbecue. Ook heerlijk bij stevige stoofgerechten, wild en gerijpte of blauwe kazen.

Serveertemperatuur: 16-18°C

Wijninformatie

Malbec uit Mendoza

Malbec bereikt in Mendoza een indrukwekkende combinatie van rijp donker fruit, kracht en elegantie. De druiven voor deze Grande Reserve zijn afkomstig uit Gualtallary, Tupungato, in de hooggelegen Uco Valley.

De wijngaarden liggen aan de voet van de Andes op ongeveer 1.200 meter hoogte. Zandige, stenige en kalkrijke bodems, intense zon en koele nachten zorgen voor concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment rode wijnen uit Mendoza bij Wijndeal.nl.

Domaine Bousquet

Domaine Bousquet behoort tot de toonaangevende producenten van biologische wijn uit Argentinië. Het familiebedrijf combineert Franse wijntraditie met het bijzondere hooggelegen terroir van Gualtallary.

De Malbec wordt volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na een koude maceratie van 72 tot 96 uur volgt de vergisting en volledige malolactische omzetting. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw en 50% eerder gebruikt. Dit geeft extra structuur en complexiteit zonder het rijpe fruit te overheersen.

Bekijk ook de andere Domaine Bousquet wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle rode wijnen uit Mendoza.