Domaine Bousquet – biologische wijn uit de hooggelegen Uco Valley
Domaine Bousquet behoort tot de toonaangevende producenten van biologische wijn uit Argentinië. Het familiebedrijf ligt in Gualtallary, Tupungato, in de beroemde Uco Valley van Mendoza. Hier, aan de voet van het Andesgebergte en op ongeveer 1.200 meter boven zeeniveau, combineert Domaine Bousquet de wijntraditie van Zuid-Frankrijk met het unieke hooggelegen terroir van Argentinië.
Het wijnhuis is vooral bekend om elegante en zuivere wijnen van Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Biologische wijnbouw vormt vanaf het begin de basis van de filosofie van Domaine Bousquet.
Van Carcassonne naar Mendoza
De familie Bousquet komt oorspronkelijk uit Carcassonne in Zuid-Frankrijk en heeft inmiddels vier generaties ervaring in de wijnbouw. Tijdens een bezoek aan Argentinië ontdekte Jean Bousquet in 1990 het bijzondere potentieel van Mendoza.
Vooral de combinatie van hoogte, droge lucht, grote temperatuurverschillen en zuiver smeltwater uit de Andes maakte diepe indruk. Na jarenlang zoeken kocht de familie in 1997 ongerepte grond in Gualtallary. De wijngaarden werden vanaf het begin volgens biologische principes aangeplant.
Gualtallary – een uitzonderlijk terroir
Gualtallary ligt in Tupungato, in het noordelijke deel van de Uco Valley. Het gebied behoort tegenwoordig tot de meest gewaardeerde wijngebieden van Mendoza.
De wijngaarden van Domaine Bousquet liggen op ongeveer 1.200 meter hoogte. Op deze hoogte is de zon bijzonder krachtig, terwijl de nachten door de koude lucht uit de Andes sterk afkoelen. Die grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur zorgen ervoor dat druiven langzaam en gelijkmatig rijpen.
Hierdoor ontwikkelen de druiven veel aroma en kleur, terwijl hun natuurlijke zuren behouden blijven. Het resultaat zijn wijnen die de rijpheid van Argentinië combineren met een opvallende frisheid en elegantie.
Arme bodems en de Andes
De bodems van Gualtallary zijn arm en goed gedraineerd. Ze bevatten zand, stenen en kalkrijke componenten. De wijnstokken moeten diep wortelen om water en voedingsstoffen te vinden, waardoor de opbrengsten beperkt blijven en de druiven veel concentratie ontwikkelen.
Een belangrijke natuurlijke bron is het smeltwater uit het Andesgebergte. Domaine Bousquet gebruikt onder andere druppelirrigatie om zorgvuldig met dit kostbare water om te gaan.
Pionier in biologische wijnbouw
Biologische wijnbouw vormt het hart van Domaine Bousquet. Toen de familie de grond in Gualtallary kocht, was deze nog nooit intensief landbouwkundig gebruikt. Daardoor kon men vrijwel vanaf nul beginnen met een gezonde en levende bodem.
De eerste wijngaarden werden direct volgens biologische principes aangelegd en Domaine Bousquet behaalde vervolgens zijn officiële biologische certificering. Er worden geen synthetische chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt.
Het doel is een natuurlijk evenwicht in de wijngaard, waarbij biodiversiteit, bodemgezondheid en zorgvuldig watergebruik centraal staan.
Biologisch én biodynamisch
Domaine Bousquet is inmiddels verder gegaan dan uitsluitend biologische wijnbouw. De eigen wijngaarden zijn ook biodynamisch gecertificeerd door Demeter en het bedrijf werkt met regeneratieve landbouwmethoden.
Bij biodynamische wijnbouw wordt de wijngaard beschouwd als één levend ecosysteem. Bodem, planten, dieren en omgeving moeten zoveel mogelijk in natuurlijk evenwicht functioneren. Hierdoor wil Domaine Bousquet gezonde wijngaarden creëren die ook voor toekomstige generaties behouden blijven.
Malbec
Malbec speelt vanzelfsprekend een hoofdrol bij Domaine Bousquet. De druif profiteert sterk van de hoogte van Gualtallary. Overdag zorgt de intense zon voor optimale rijpheid, terwijl de koude nachten frisheid en aromatische precisie behouden.
De Malbec-wijnen van Domaine Bousquet combineren doorgaans aroma's van pruim, zwarte kers, braam en viooltjes met frisse zuren, soepele tannines en een kruidige ondertoon.
Meer dan alleen Malbec
Hoewel Argentinië vooral bekendstaat om Malbec, laat Domaine Bousquet zien dat de Uco Valley veel meer te bieden heeft. Het domein produceert onder andere Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Bij de witte wijnen zorgt de grote hoogte voor frisse zuren en aromatische intensiteit. Vooral Chardonnay krijgt hier een mooie combinatie van rijp fruit, citrus, frisheid en mineraliteit.
De Gaia-wijnen
Een belangrijke serie binnen het assortiment is Gaia. Deze biologische en biodynamische wijnen zijn vernoemd naar Gaia, de Griekse godin van de aarde, en onderstrepen de sterke band van Domaine Bousquet met natuur en duurzaamheid.
De Gaia-serie omvat onder andere Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir Rosé en een rode blend. De wijnen zijn rijker en complexer van stijl, maar behouden de typische frisheid van Gualtallary.
Ameri – de top van Domaine Bousquet
Ameri vormt een van de prestigieuze lijnen van het domein. De druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van speciaal geselecteerde percelen en worden geoogst met lage rendementen.
Hier ligt de nadruk op concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel. Rijp Andesfruit wordt gecombineerd met structuur, elegant houtgebruik en de kenmerkende frisheid van de hooggelegen wijngaarden.
Minimale interventie
Ook in de wijnkelder probeert Domaine Bousquet zo zorgvuldig mogelijk te werken. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd. Moderne technologie wordt gebruikt om de kwaliteit te bewaken, maar de wijnmaker probeert het karakter van druif en terroir zoveel mogelijk intact te laten.
Het uitgangspunt is eenvoudig: hoe beter de druiven uit de wijngaard komen, hoe minder ingrijpen in de kelder noodzakelijk is.
Duurzaamheid
Duurzaamheid gaat bij Domaine Bousquet verder dan het biologische certificaat. Het wijnhuis besteedt aandacht aan bodemgezondheid, biodiversiteit, water- en energiegebruik en sociale omstandigheden voor medewerkers en lokale gemeenschappen.
Het domein behaalde onder andere Fair for Life, biodynamische Demeter-certificering en Regenerative Organic Certified-certificering. Domaine Bousquet was bovendien de eerste Argentijnse winery die ROC-certificering behaalde.
Franse traditie en Argentijns karakter
De stijl van Domaine Bousquet kan het beste worden omschreven als een combinatie van Franse elegantie en Argentijnse fruitkracht. De familie bracht haar Europese wijnkennis naar Mendoza, maar probeert de wijnen nadrukkelijk het karakter van Gualtallary te laten weerspiegelen.
Daardoor zijn de wijnen doorgaans rijp en fruitig, maar nooit log. De natuurlijke zuren van de hooggelegen wijngaarden zorgen voor frisheid, spanning en balans.
Een internationale biologische wijnproducent
Wat in 1997 begon met ongerepte grond aan de voet van de Andes is uitgegroeid tot een internationaal succesvol wijnhuis. Tegenwoordig worden de wijnen van Domaine Bousquet in meer dan 50 landen verkocht en geldt het bedrijf als een belangrijke internationale referentie voor premium biologische wijn uit Argentinië.
Domaine Bousquet wijn kopen bij Wijndeal.nl
Ontdek de wijnen van Domaine Bousquet en proef de combinatie van biologische wijnbouw, Franse wijntraditie en het unieke hooggelegen terroir van Gualtallary. Van sappige Malbec en elegante Cabernet Sauvignon tot frisse Chardonnay en de bijzondere Gaia-wijnen: Domaine Bousquet biedt een breed assortiment biologische Argentijnse wijnen.
Bestel Domaine Bousquet eenvoudig online bij Wijndeal.nl en ontdek waarom dit wijnhuis tot de toonaangevende biologische producenten van Mendoza behoort.
