Malbec Reserve (bio) 2024 - Magnum

Smaak

Diep paarsrood van kleur. In de geur rijke aroma's van pruim, braam en rijp donker fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een vleugje Frans eiken. De smaak is vol, sappig en elegant met levendige zuren, soepele tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

Lekker bij

Heerlijk bij gegrild rundvlees, spareribs, steak en lamsvlees. Ook uitstekend bij barbecue, stevige stoofgerechten en gerijpte kazen. De Magnum is ideaal voor een diner met meerdere gasten of een feestelijke gelegenheid.

Serveertemperatuur: 18°C

Wijninformatie

Malbec uit Mendoza

Malbec voelt zich bijzonder goed thuis in Mendoza. De druiven voor deze Reserve groeien in Gualtallary in de Uco Valley, een hooggelegen wijngebied aan de voet van het Andesgebergte.

De combinatie van intense zon, koele nachten en arme bodems zorgt voor rijp donker fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. Het Magnum-formaat van 1,5 liter is bovendien bijzonder geschikt voor feestelijke diners en langere flesrijping.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment rode wijnen uit Mendoza bij Wijndeal.nl.

Domaine Bousquet

Domaine Bousquet behoort tot de toonaangevende producenten van biologische wijn uit Argentinië. Het familiebedrijf combineert Franse wijntraditie met het hooggelegen terroir van Gualtallary in de Uco Valley.

De druiven worden met de hand geoogst. Na een koude maceratie van 48 uur volgt de vergisting gedurende 10 dagen en nog ongeveer 14 dagen extra schilweking. De wijn ondergaat volledige malolactische gisting. Vervolgens rijpt 50% van de wijn zes maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 400 liter, terwijl de rest in roestvrij staal en beton rijpt. Zo krijgt de wijn extra structuur en complexiteit zonder zijn frisse fruit te verliezen.

Bekijk ook de andere Domaine Bousquet wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle rode wijnen uit Mendoza.