Chardonnay Reserve (bio) 2025

Smaak

Helder goudgeel van kleur. In de geur aroma's van tropisch fruit, citrus en limoen, aangevuld met een subtiele toets van Frans eiken. De smaak is vol, fris en verfijnd met een mooie romigheid, natuurlijke zuren en fijne mineraliteit. De afdronk is lang, elegant en harmonieus.

Lekker bij

Heerlijk bij gegrilde vis, coquilles, garnalen, gevogelte, risotto en pasta met romige sauzen. Ook een mooie begeleider van zachte kazen.

Serveertemperatuur: 10°C

Wijninformatie

Chardonnay uit Mendoza

Chardonnay voelt zich uitstekend thuis in de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. De druiven voor deze Reserve groeien in Gualtallary in de Uco Valley, op ongeveer 1.200 meter boven zeeniveau.

De bodems bestaan uit zand, stenen en kalkrijke afzettingen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame rijping, waardoor de Chardonnay rijp fruit, frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit combineert.

Meer ontdekken? Bekijk het assortiment witte wijnen uit Mendoza bij Wijndeal.nl.

Domaine Bousquet

Domaine Bousquet behoort tot de toonaangevende producenten van biologische wijn uit Argentinië. Het familiebedrijf ligt in Gualtallary en combineert Franse wijntraditie met het hooggelegen terroir van de Uco Valley.

De Chardonnay wordt met de hand geoogst in de koele ochtenduren. Ongeveer 50% van de wijn vergist in Franse eikenhouten vaten, terwijl het overige deel in roestvrijstalen tanks wordt vergist. Daarna rijpt de wijn ongeveer zes maanden op de fijne gistcellen. Het gedeeltelijke gebruik van Frans eiken geeft extra volume en structuur, terwijl de natuurlijke frisheid behouden blijft.

Bekijk ook de andere Domaine Bousquet wijnen bij Wijndeal.nl of ontdek alle witte wijnen uit Mendoza.