Domein
In 1596 vestigde zich de eerste "Beck" in Dambach-la-Ville, een middeleeuws stadje in de Elzas, en hij besloot zijn eerste wijngaard aan te planten. Door de jaren heen hebben de wijnen van de familie Beck een sterke reputatie opgebouwd in de regio en ver daarbuiten. Een grote hoeveelheid kennis en een unieke passie voor wijn worden van generatie op generatie overgedragen. Momenteel zijn de teugels van het familiebedrijf in handen van Hubert Beck. De hedendaagse verplichtingen, technologische vooruitgang en de vereenvoudiging van het uitwisselen van informatie maakten dat Hubert Beck een stap verder wilde gaan en de wereld kennis wilde laten maken met zijn wijn.
Vinificatie
De basiswijnen vergisten op roestvrij staal om frisheid te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, gevolgd door rijping op de lie tot extra complexiteit en fijne mousse.
Lekker bij
Aperitief, oesters, schaal‑ en schelpdieren of lichte visgerechten. Ook geschikt bij verfijnde voorgerechten zonder romige sauzen.
| Jaartal: | |||
| Brand: | Domaine Hubert Beck | ||
| Titel: | Crémant d'Alsace AC Cremant Brut Cigognes GC | ||
| Druivensoort: | |||
| Klass: | Alsace AC | ||
| Streek: | Alsace | ||
| Land: | Frankrijk | ||
| Kleur: | Wit | ||
| Alcohol: | 13 | Ltr.: | 0,75 l |
